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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市益眾機(jī)械有限公司


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哈紅腸煙熏爐 二手烘箱

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)150

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:王女士查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-05-01 09:32:03瀏覽次數(shù):498次

聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線(xiàn)

經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:100條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:王女士 (銷(xiāo)售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
外形尺寸 1450-1200-2050mm 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)
額定溫度 高溫烘箱(250-400℃) 功率 16.1kw
供貨周期 3天 加工定制
送風(fēng)方式 其他 外形 立式
用途 食品烘箱    

煙熏爐的使用分為電加熱的和蒸汽加熱的,不但能提高產(chǎn)品質(zhì)量,保證衛(wèi)生,同時(shí)也能降低產(chǎn)品成本,是現(xiàn)場(chǎng)制作肉類(lèi)食品的好幫手。它可以配上小型拌餡機(jī)、小型*在市內(nèi)各大型超市、各大中型市場(chǎng)中搞現(xiàn)場(chǎng)制作。

詳細(xì)介紹

想做紅腸的時(shí)候,我們應(yīng)該先了解一下紅腸哪里做的好吃,哪里做的專(zhuān)業(yè),還要了解一下紅腸的來(lái)歷,好的紅腸應(yīng)該數(shù)哈爾濱紅腸了,那么咱們就一起了解一下哈爾濱紅腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格,產(chǎn)品特點(diǎn),歷史來(lái)歷。。。。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

哈爾濱紅腸做法精良,產(chǎn)品光澤起皺,熏煙芳香,味美質(zhì)干,蛋白質(zhì)含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,是酒宴、冷飲的上等佳肴,已成為各階層消費(fèi)者*的饋贈(zèng)禮品和消費(fèi)食品。哈爾濱紅腸已經(jīng)有近百年的歷史,成為黑龍江特產(chǎn)、哈爾濱特產(chǎn)的標(biāo)志。

產(chǎn)品特點(diǎn)

紅腸又稱(chēng)格拉布斯、立陶宛腸、灌腸,因是一種由國(guó)外傳入的技術(shù),故稱(chēng)西式紅腸。制作西式紅腸原料易取,肉餡多為豬、牛肉,也可用兔肉或其它肉類(lèi)

歷史民俗

紅腸,初源于立陶宛,原稱(chēng)“立陶宛腸”,俄文音譯為“利多夫斯”。1913年,俄籍德國(guó)大技師愛(ài)金賓斯來(lái)到了哈爾濱,帶來(lái)了紅腸技術(shù),早生產(chǎn)紅腸的企業(yè)是“哈爾濱肉類(lèi)聯(lián)合加工廠”,也就是現(xiàn)在著名的“哈肉聯(lián)”,正宗紅腸的外觀呈棗紅色,而得中文名稱(chēng)——“紅腸”。

紅腸設(shè)備廠家 全自動(dòng)電器兩用煙熏爐  全自動(dòng)電加熱熏肉糖熏爐電加熱香腸煙熏爐 果木煙熏上色爐 香腸蒸煮烘干煙熏上色一體爐

 煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚(yú)等。操作簡(jiǎn)單、方便可靠。

1、本機(jī)采用手動(dòng)電器控制,自動(dòng)化程度較高。

2、本機(jī)具有電加熱或蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能??梢愿鶕?jù)用戶(hù)要求

自由組合,實(shí)現(xiàn)多種加工工藝。自由組合,實(shí)現(xiàn)多種加工工藝。

3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐,一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶(hù)。

4、本機(jī)采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。

5、各工藝參數(shù)(時(shí)間、溫度等)可按工藝要求自由設(shè)定,可確保準(zhǔn)確無(wú)誤。

6、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,具有自動(dòng)報(bào)警功能。

7、設(shè)有兩個(gè)或四個(gè)溫度檢測(cè)探頭。

性能特點(diǎn):

1.性能:

(1)、良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果。

(2)、穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能。

(3)、符合中國(guó)食品加工行業(yè)特色。

(4)、可適合于實(shí)驗(yàn)室及小型肉食加工工廠的使用,是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品。

2.特點(diǎn):

(1)、先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運(yùn)行可靠,整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。

(2)、風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核,綴大風(fēng)速可達(dá)25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。

(3)、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。

(4)、配備高壓管道泵用于清洗盤(pán)管及煙管中的污垢,在盤(pán)管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。煙熏方法:

1.按照發(fā)煙的方式可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,應(yīng)用實(shí)踐時(shí)間也比較長(zhǎng)。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開(kāi)。

2.還可以按照溫度來(lái)區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介:

本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

1、 爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車(chē)上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門(mén),即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

2、蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過(guò)0.08Mpa。 

3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) :煙熏爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4、發(fā)煙系統(tǒng):上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤(pán)的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙開(kāi)關(guān)按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。

使用前注意事項(xiàng):

接線(xiàn):主線(xiàn)需要接不低于16mm2的電纜。需要100A空氣開(kāi)關(guān)。

風(fēng)扇試機(jī):打開(kāi)風(fēng)扇開(kāi)關(guān),檢查風(fēng)扇正反轉(zhuǎn)。風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向與設(shè)備上指示箭頭方向*為正轉(zhuǎn)

反向?yàn)榉崔D(zhuǎn)。

當(dāng)風(fēng)機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí),將風(fēng)機(jī)接線(xiàn)的任意兩根互換一下就可以改成正轉(zhuǎn)。

加煙熏料:打開(kāi)發(fā)煙爐頂部的錐形料槽蓋子,將煙熏料倒進(jìn)去,以備發(fā)煙使用。

操作步驟:

注:煙熏爐控制系統(tǒng)采用*綴可靠的CPU,執(zhí)行電控A+類(lèi)綴高標(biāo)準(zhǔn),采用藍(lán)色文本漢字顯示,整個(gè)設(shè)備運(yùn)行自動(dòng)化。優(yōu)點(diǎn):1、由原來(lái)人工半自動(dòng)操作,改成了全自動(dòng)運(yùn)行。2、爐內(nèi)的溫度慣性由原來(lái)的8度提高到了正負(fù)1.5度。大大的提高了熏制食品的*性。3、傳感器故障報(bào)警。

1、打開(kāi)機(jī)器電源,電源指示燈應(yīng)亮(注意電源為380v+零線(xiàn)或220V)

2、打開(kāi)“風(fēng)機(jī)”開(kāi)關(guān)以確定電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)方向;順時(shí)針?lè)较驗(yàn)閷?duì)(電機(jī)頂部有標(biāo)識(shí));如電機(jī)轉(zhuǎn)向相反則將380V電源線(xiàn)除零線(xiàn)外的任意兩根交換一下位置即可。

哈紅腸煙熏爐售后服務(wù):

1.我廠出售的所有產(chǎn)品終身維修,一年免費(fèi)維修,保修期內(nèi)免費(fèi)上門(mén)維修,人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。

2. 如果機(jī)器使用損壞,我們售后維修部將以高效率的時(shí)間趕到并解決機(jī)器所遇到的問(wèn)題。

3. 在技術(shù)方面,如有不明白的可及時(shí)溝通,24小時(shí)為您解決工藝技術(shù)等方面的問(wèn)題。

4.公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢(xún)等售前、售中、售后一條龍服務(wù)。


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