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諸城市益眾機械有限公司


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哈紅腸煙熏爐 二手烘箱

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號150

品       牌其他品牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:王女士查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-05-01 09:32:03瀏覽次數(shù):496次

聯(lián)系我時,請告知來自 環(huán)保在線

經營模式:生產廠家

商鋪產品:100條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:王女士 (銷售)

產品簡介
外形尺寸 1450-1200-2050mm 產地 國產
額定溫度 高溫烘箱(250-400℃) 功率 16.1kw
供貨周期 3天 加工定制
送風方式 其他 外形 立式
用途 食品烘箱    

煙熏爐的使用分為電加熱的和蒸汽加熱的,不但能提高產品質量,保證衛(wèi)生,同時也能降低產品成本,是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手。它可以配上小型拌餡機、小型*在市內各大型超市、各大中型市場中搞現(xiàn)場制作。

詳細介紹

想做紅腸的時候,我們應該先了解一下紅腸哪里做的好吃,哪里做的專業(yè),還要了解一下紅腸的來歷,好的紅腸應該數(shù)哈爾濱紅腸了,那么咱們就一起了解一下哈爾濱紅腸的營養(yǎng)價格,產品特點,歷史來歷。。。。

營養(yǎng)價值

哈爾濱紅腸做法精良,產品光澤起皺,熏煙芳香,味美質干,蛋白質含量高,營養(yǎng)豐富,是酒宴、冷飲的上等佳肴,已成為各階層消費者*的饋贈禮品和消費食品。哈爾濱紅腸已經有近百年的歷史,成為黑龍江特產、哈爾濱特產的標志。

產品特點

紅腸又稱格拉布斯、立陶宛腸、灌腸,因是一種由國外傳入的技術,故稱西式紅腸。制作西式紅腸原料易取,肉餡多為豬、牛肉,也可用兔肉或其它肉類

歷史民俗

紅腸,初源于立陶宛,原稱“立陶宛腸”,俄文音譯為“利多夫斯”。1913年,俄籍德國大技師愛金賓斯來到了哈爾濱,帶來了紅腸技術,早生產紅腸的企業(yè)是“哈爾濱肉類聯(lián)合加工廠”,也就是現(xiàn)在著名的“哈肉聯(lián)”,正宗紅腸的外觀呈棗紅色,而得中文名稱——“紅腸”。

紅腸設備廠家 全自動電器兩用煙熏爐  全自動電加熱熏肉糖熏爐電加熱香腸煙熏爐 果木煙熏上色爐 香腸蒸煮烘干煙熏上色一體爐

 煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。

1、本機采用手動電器控制,自動化程度較高。

2、本機具有電加熱或蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能??梢愿鶕?jù)用戶要求

自由組合,實現(xiàn)多種加工工藝。自由組合,實現(xiàn)多種加工工藝。

3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐,一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶。

4、本機采用雙層不銹鋼結構,超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。

5、各工藝參數(shù)(時間、溫度等)可按工藝要求自由設定,可確保準確無誤。

6、工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,具有自動報警功能。

7、設有兩個或四個溫度檢測探頭。

性能特點:

1.性能:

(1)、良好的品質和產品著色效果。

(2)、穩(wěn)定的產品使用性能。

(3)、符合中國食品加工行業(yè)特色。

(4)、可適合于實驗室及小型肉食加工工廠的使用,是理想的節(jié)能環(huán)保產品。

2.特點:

(1)、先導蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度溫差小于1℃。

(2)、風葉經過3000轉/分的動平衡校核,綴大風速可達25米/秒,有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

(3)、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔。

(4)、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。煙熏方法:

1.按照發(fā)煙的方式可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,應用實踐時間也比較長。間接發(fā)煙式的產煙室與煙熏室*分開。

2.還可以按照溫度來區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。

結構簡介:

本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

1、 爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。

2、蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng),對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據(jù)不同的產品進行調節(jié)。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。 

3、循環(huán)風系統(tǒng) :煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質量穩(wěn)定可靠。

4、發(fā)煙系統(tǒng):上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙開關按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。

使用前注意事項:

接線:主線需要接不低于16mm2的電纜。需要100A空氣開關。

風扇試機:打開風扇開關,檢查風扇正反轉。風機轉向與設備上指示箭頭方向*為正轉

反向為反轉。

當風機反轉時,將風機接線的任意兩根互換一下就可以改成正轉。

加煙熏料:打開發(fā)煙爐頂部的錐形料槽蓋子,將煙熏料倒進去,以備發(fā)煙使用。

操作步驟:

注:煙熏爐控制系統(tǒng)采用*綴可靠的CPU,執(zhí)行電控A+類綴高標準,采用藍色文本漢字顯示,整個設備運行自動化。優(yōu)點:1、由原來人工半自動操作,改成了全自動運行。2、爐內的溫度慣性由原來的8度提高到了正負1.5度。大大的提高了熏制食品的*性。3、傳感器故障報警。

1、打開機器電源,電源指示燈應亮(注意電源為380v+零線或220V)

2、打開“風機”開關以確定電機的運轉方向;順時針方向為對(電機頂部有標識);如電機轉向相反則將380V電源線除零線外的任意兩根交換一下位置即可。

哈紅腸煙熏爐售后服務:

1.我廠出售的所有產品終身維修,一年免費維修,保修期內免費上門維修,人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。

2. 如果機器使用損壞,我們售后維修部將以高效率的時間趕到并解決機器所遇到的問題。

3. 在技術方面,如有不明白的可及時溝通,24小時為您解決工藝技術等方面的問題。

4.公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前、售中、售后一條龍服務。


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