BV2-ZYD-MZL-50面制品中鋁速測盒

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更新時(shí)間：2022-08-03 13:42:16瀏覽次數(shù)：448次

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產(chǎn)品簡介

BV2-ZYD-MZL-50面制品中鋁速測盒食品在加工過程中往往添加膨松劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨，使用量較大，鋁的含量可能會(huì)超過國家有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。鋁通過食物進(jìn)入人體，在體內(nèi)蓄積，會(huì)損害腦細(xì)胞，是老年癡呆的病因之一。同時(shí)影響鐵、鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。目前我國面制食品中鋁的Z大允許量為 100 mg/kg。食品中鋁與顯色試劑形成藍(lán)色物質(zhì)。本速測盒適用于面制品中鋁的快速

詳細(xì)介紹

BV2-ZYD-MZL-50面制品中鋁速測盒

【檢測步驟】
1. 將樣品粉碎，稱取 0.5 克粉碎的樣品于 50ml 燒杯中，加入 19ml 蒸餾水，1ml 試劑 1，攪拌 2 分鐘，靜置 3 分鐘。取上清液檢測。

2. 在 10ml 比色管中，加入 4 滴樣品提取液，0.8ml 蒸餾水，1.0ml 試劑 2，2 滴試劑 3，混勻，加 4 滴試劑 4，混勻，再加 4 滴試劑 5，搖勻后，室溫放置 20分鐘。

【結(jié) 果判定】
標(biāo)準(zhǔn)色階卡對(duì)比，讀出樣品中鋁的含量。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
除試劑 3 需避光 0-4℃保存，有效期 3 個(gè)月外，其他試劑均常溫保存，有效期 12 個(gè)月