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聯(lián)系人:郭經(jīng)理 (經(jīng)理)

技術(shù)文章

梅特勒HR83鹵素水分測定儀在食糖行業(yè)的應(yīng)用

閱讀:1425發(fā)布時間:2014-5-4

      對于食糖生產(chǎn)企業(yè)來說,要想生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品,并符合相關(guān)法律法規(guī)的要求,就要控制食糖及其聯(lián)產(chǎn)品的水分含量,使其在*范圍以內(nèi)。因此,快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行水分含量測量,對食糖生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)效率zui大化,產(chǎn)品化來說非常重要,是食糖企業(yè)持續(xù)運營的關(guān)鍵。下面,我們來看一下梅特勒HR83鹵素水分儀在食糖行業(yè)的應(yīng)用案例。

    一、食糖的水分含量規(guī)定

    白砂糖的*水分含量為0.02~0.05%,原糖為0.25~1.10%,這是相關(guān)法律的規(guī)定,也是產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。目前,很多國家都對食糖及其聯(lián)產(chǎn)品的質(zhì)量要求做了規(guī)定。例如:歐盟食糖政策規(guī)定,精制糖和白砂糖中水分含量不能超過0.06%.

   二、為何要用梅特勒HR83水分儀進(jìn)行水分測量

       烘箱法是食糖水分測定的參考方法,但檢測時間長,一般需要超過3小時才能獲得可靠的檢測結(jié)果,顯然,大多食糖企業(yè)無法接受如此長的時間。使用卡爾費休滴定儀雖然很快就能得么測量結(jié)果,大概5分鐘,但該方法需使用價格非常高的試劑,成本較高,也不可取。而使用HR83水分儀進(jìn)行測量,只需4-6分鐘就能獲得準(zhǔn)確的測量結(jié)果,又無需使用高價試劑,在節(jié)省時間的同時,又節(jié)省成本,是一個不錯的選擇。    

梅特勒HR83鹵素水分儀

    三、用HR83鹵素水分測定儀測量白砂糖水分含量

    1、按下“method”按鈕,選食糖方法

    2、將樣品盤加熱,去皮,加白砂糖20g.

    3、按下“Start”按鈕,啟動水分測量。

    4、水分含量測定結(jié)果顯示如下圖。


    梅特勒HR83鹵素水分儀水分含量顯示

    5、使用梅特勒HR83水分儀檢測白砂糖的水分含量,zui終測量值為0.030%MC,符合歐盟食糖政策規(guī)定的0.06%的標(biāo)準(zhǔn)。

   四、結(jié)論

    梅特勒HR83鹵素水分測定儀,操作便捷,能夠快速測量食糖中的水分含量,并得出準(zhǔn)確的測量結(jié)果,對食糖生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)效率的提高起到了重要作用。

 


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