無錫乳制品一體化污水處理設(shè)備性能穩(wěn)定

乳制品廣受人們的歡迎，每年乳制品行業(yè)的產(chǎn)量也很高，于此同時(shí)，產(chǎn)生的污水水量也大，找到合適的乳制品污水處理方法將其妥善處理好是當(dāng)前的重要任務(wù)。介紹一種應(yīng)用在乳制品行業(yè)中的污水處理方法。

在乳制品污水處理過程中污水先流入等電點(diǎn)沉淀池，加入酸性溶液，將廢水的pH值調(diào)節(jié)至4.7～4.9，廢水中的酪蛋白膠束在凝聚過程中吸附部分脂肪和乳清蛋白，生成酪蛋白沉淀。

將含有酪蛋白沉淀的廢水流入過濾池，過濾去除其中的懸浮物和沉淀物。

將過濾后的乳制品污水流入兩級(jí)厭氧發(fā)酵反應(yīng)池，兩級(jí)厭氧發(fā)酵反應(yīng)池包括依序連通的產(chǎn)氫厭氧發(fā)酵反應(yīng)池和產(chǎn)甲烷厭氧發(fā)酵反應(yīng)池，過濾后的廢水先流入產(chǎn)氫厭氧發(fā)酵反應(yīng)池，產(chǎn)氫厭氧發(fā)酵反應(yīng)池中的微生物把脂肪、乳清蛋白和乳糖分解為有機(jī)酸、醇類、氫氣或氨基酸，并生成氫氣。

將分解后的乳制品污水流入產(chǎn)甲烷厭氧發(fā)酵反應(yīng)池，產(chǎn)甲烷厭氧發(fā)酵反應(yīng)池中的微生物將有機(jī)酸、二氧化碳及氫氣轉(zhuǎn)化為甲烷，。

將轉(zhuǎn)化后的乳制品污水進(jìn)入生物濾池，生物濾池包括依次且雙向連通的反硝化濾池和亞硝化濾池。當(dāng)轉(zhuǎn)化后的廢水流經(jīng)反硝化濾池再進(jìn)入亞硝化濾池后，亞硝化濾池的亞硝氮與廢水混合，再回流至反硝化濾池，反硝化菌把亞硝氮及廢水中的氨氮轉(zhuǎn)化為氮?dú)?，廢水在反硝化濾池與亞硝化濾池循環(huán)流動(dòng)，直至廢水達(dá)標(biāo)。

隨著我國居民生活水平的提高，對(duì)各類乳制品的需求也越來越大，由生產(chǎn)乳制品而產(chǎn)生的污水也日益增多，乳制品污水也將成為威脅我國生態(tài)環(huán)境的污水之一。

乳制品加工產(chǎn)生的污水可分為兩類，即冷卻水和生產(chǎn)污水。

冷卻水主要來自乳制品加工工藝過程中用于冷卻的水，約占總水量的60%～90%，此類污水不與產(chǎn)品直接接觸，基本不會(huì)受到污染，通常只要冷卻后可直接排放到環(huán)境中去。

生產(chǎn)污水是污水處理的主要對(duì)象，其主要來源于乳制品生產(chǎn)過程中，對(duì)設(shè)備、輸送管道、車間衛(wèi)生的清洗產(chǎn)生的污水，還包括生產(chǎn)包裝過程和設(shè)備事故導(dǎo)致的產(chǎn)品及其原材料的泄露的清洗水。這些廢水中含有大量有機(jī)污染物，如果直接排入水體中，會(huì)使水中微生物大量繁殖，導(dǎo)致水體缺氧，使水中魚類缺氧死亡。

此外由于乳制品污水中的蛋白質(zhì)和脂類物質(zhì)都是懸浮物，容易造成水體渾濁，降低水的透光，使水中的光合作用減弱，使自然水體的自凈能力變差。因此乳制品污水需要進(jìn)行處理達(dá)標(biāo)后才允許排放。

乳品廢水中的主要污染物有蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等物質(zhì)，有機(jī)污染物含量較高，屬中高濃度有機(jī)廢水，BOD/COD≈0.5，可生化性好，宜采用生化法處理，可采用全好氧處理、厭氧-好氧處理、水解-好氧工藝處理乳品廢水。由于乳品廢水中的蛋白質(zhì)、油脂等生物降解速率較為緩慢，若只采用全好氧工藝，為保證出水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，需要延長曝氣時(shí)間，增大池容，導(dǎo)致投資和運(yùn)行費(fèi)用高，因此，在廢水COD較高時(shí)，可采用厭氧(或水解)-好氧工藝，通過厭氧反應(yīng)提高蛋白質(zhì)等大分子不溶性有機(jī)物的降解，增加溶解性、易降解的小分子有機(jī)物，同時(shí)去除部分COD，降低好氧工藝有機(jī)負(fù)荷。

選擇乳品廢水處理工藝時(shí)，還應(yīng)考慮脫氮功能，乳品廢水中的氨氮雖然不高，但是廢水中的蛋白質(zhì)分解時(shí)會(huì)發(fā)生氨化反應(yīng)，有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為氨氮，導(dǎo)致廢水中氨氮升高，如果工藝選擇時(shí)未考慮氨氮的去除，必然導(dǎo)致出水氨氮超標(biāo)，這也是不少已建污水站處理出水氨氮經(jīng)常超標(biāo)的原因。為實(shí)現(xiàn)脫氮要求，可選用A/O工藝、SBR、CASS或氧化溝工藝處理乳品廢水。

乳品廢水的另一個(gè)特點(diǎn)是間歇性排水，水質(zhì)、水量波動(dòng)大，用酸、堿液清洗罐體時(shí)，排放廢水的pH變化較大，對(duì)生化工藝的穩(wěn)定運(yùn)行產(chǎn)生不利的影響，在生化處理前應(yīng)設(shè)調(diào)節(jié)池或事故池，同時(shí)采用耐沖擊負(fù)荷的處理工藝，以保證系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。

無錫乳制品一體化污水處理設(shè)備性能穩(wěn)定

乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，再加入其他輔料等制成的食品，具有抵抗衰老、提高免疫能力、強(qiáng)健骨骼等功效。

隨著食品行業(yè)的迅速發(fā)展，大規(guī)模的生產(chǎn)加工，使得各加工廠產(chǎn)生了大量的廢水。

乳制品生產(chǎn)廢水即生產(chǎn)乳制食品過程中所產(chǎn)生的工藝廢水、以及原料清洗用水、設(shè)備清洗用水、容器清洗用水、車間場地清洗用水等混合水。廢水主要含有奶類、豆類、蛋白、果類、多糖、維生素、鹽、油、維生素、礦物質(zhì)、其他添加劑等。

乳制品生產(chǎn)廢水具有以下幾點(diǎn)特征：

1、廢水水質(zhì)、水量波動(dòng)大，成分、濃度變化大，受原料、工藝、規(guī)模等影響。

2、廢水可生化性較好，不含有毒物質(zhì)，非常適宜進(jìn)行生化處理。

3、廢水中含有高濃度的有機(jī)物質(zhì)和溶解性的顆粒懸浮物。廢水易酸化腐敗，表面易結(jié)塊。

4、廢水易酸化腐敗，表面易結(jié)塊。

根據(jù)乳制品生產(chǎn)廢水的特征分析，該類廢水適宜采用生化處理為主的工藝。由于廢水中的懸浮物高，廢水濃度高，可先對(duì)廢水采取必要的預(yù)處理手段，去除懸浮物，提高廢水可生化性，以確保后續(xù)生化系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行。