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酸奶是一種經(jīng)典的乳制品，通常含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和維生素B等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它還包含一種益生菌——乳酸菌，可以幫助調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)，并提高身體免疫力。面對(duì)琳瑯滿目的“酸奶"，常溫酸奶、低溫酸奶、乳酸菌飲品等，如何選擇適合自己的產(chǎn)品呢？

選擇正規(guī)產(chǎn)品

選擇包裝完好，產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)齊全的產(chǎn)品。不要“三無(wú)"產(chǎn)品，因?yàn)檫@類產(chǎn)品的質(zhì)量無(wú)法得到保證。

注意觀察外觀

選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意看產(chǎn)品是否脹袋，應(yīng)當(dāng)選購(gòu)無(wú)“脹袋"、包裝整齊完好的產(chǎn)品?！?/p>

選擇含有少量添加劑的酸奶

有些酸奶會(huì)在生產(chǎn)過程中添加某些成分，例如人工色素、甜味劑、防腐劑等。當(dāng)然，這些添加劑大部分是安全的，但如果您想選擇更健康的酸奶，最好選擇那些不含任何添加劑或僅含少量添加劑的產(chǎn)品。

關(guān)注糖分含量

很多酸奶會(huì)添加一定數(shù)量的糖來(lái)增加其口感和甜度。但過多的糖分?jǐn)z入可能會(huì)增加肥胖、心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，在購(gòu)買酸奶時(shí)，要注意檢查糖分含量。

確認(rèn)酸奶中是否含有益生菌

乳酸菌是酸奶最重要的優(yōu)點(diǎn)之一，所以在選擇酸奶時(shí)，要確認(rèn)產(chǎn)品中是否含有益生菌。功效相近的益生菌品種有很多，常見的有雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。在選擇酸奶時(shí)，可以查看產(chǎn)品包裝上是否標(biāo)明添加了哪些益生菌。

注意保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件

注意檢查酸奶的保質(zhì)期，并根據(jù)包裝要求儲(chǔ)存。酸奶應(yīng)放在冰箱中保存，以防止細(xì)菌滋生。如果酸奶放置時(shí)間過長(zhǎng)，可能會(huì)產(chǎn)生異味或發(fā)霉，這時(shí)不應(yīng)食用。