東莞月餅臭氧消毒機(jī),東莞臭氧消毒機(jī),東莞食品臭氧消毒機(jī)臭氧的化學(xué)式O3，是氧的同素異形體，常溫下是一種不穩(wěn)定
的淡紫色氣體，微量時(shí)有一種清新的氣味。臭氧氣具有*
的氧化能力，再水中的氧化還原電位為2.07V僅次于氟電位
2.78V，居第二位，他的氧化能力高于氯1.36V二氧化氯1.5V
。正因?yàn)槌粞蹙哂?的氧化性，所以對(duì)細(xì)菌、霉菌、病毒
有強(qiáng)烈的效果，這種作用通常是物理、化學(xué)、生物方面的綜
合效應(yīng)。人們利用臭氧的這一特性來(lái)殺菌、消毒、除臭、脫
色、分解有機(jī)物。正因?yàn)檠鯕饣顫姷幕瘜W(xué)性質(zhì)，常溫下大約
三十分鐘就還原成氧氣，臭氧無(wú)法貯存，只能現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)生，立
即使用。
臭氧是廣譜、高效的殺菌劑。在一定濃度下，臭氧可迅
速殺滅水中和空氣中的細(xì)菌，滅菌速度是氯的二倍以上。更
重要的是臭氧在殺菌后還原成氧，因而沒(méi)有任何殘留和二次
污染，這是一些化學(xué)制劑無(wú)法做到的。臭氧用于空氣消毒時(shí)
，由于彌散性好，不像紫外消毒時(shí)存在照射不到的“陰影區(qū)
”，所以消毒效果更佳。臭氧極易溶解于水而生成臭氧水（
溶解度是氧氣的十三倍）。臭氧在溶解于水的過(guò)程中，除能
殺滅水中的細(xì)菌外，還能分解水中的有機(jī)物等害污染物質(zhì)，
同時(shí)對(duì)水有脫色作用。
對(duì)速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶制品的加工車間與包裝間，都有比較高的衛(wèi)生要求，特別是生鮮食品始終沒(méi)有加熱消毒工序，因此生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的極重要因素，目前我國(guó)大都采用紫外燈照射滅菌消毒，由于紫外法滅菌存在死角，消毒不*的缺陷，造成食品微生物指標(biāo)很難控制。臭氧用于食品加工車間滅菌效果很好，一般空間在一般2—5ppm（4—10mg/m3）臭氧濃度即可能達(dá)到90%以上的空氣殺茵率，并還可去除車間異味的凈化效果。
車間地面、墻面工具、包裝物表面殺菌要求臭氧濃度稍高一些，應(yīng)達(dá)到3-10ppm。這時(shí)主要?dú)⑺赖募?xì)菌種類有大腸桿菌、自然菌、*群等，滅菌時(shí)間的連續(xù)性，是關(guān)系到細(xì)菌總數(shù)能否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵，若要把細(xì)菌總數(shù)保持在zui低水平，臭氧發(fā)生器工作時(shí)間必須循環(huán)和分階段進(jìn)行，一般滅菌時(shí)間與上班時(shí)間分開，若車間上班時(shí)具有周期性，可以周期性開機(jī)進(jìn)行臭氧殺菌消毒。 眉山 資陽(yáng) 阿壩
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