工程概述
??面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翼、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富。它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時(shí)間;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
產(chǎn)品介紹
江蘇喆晟環(huán)保工程有限公司生產(chǎn)研發(fā)的面包糠直線振動(dòng)流化床干燥機(jī)是在傳統(tǒng)的振動(dòng)流化床干燥機(jī)基礎(chǔ)上改造的新型產(chǎn)品,物料自進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi),在振動(dòng)電機(jī)或其他方式提供的激振力作用下,在空氣分布板上跳躍前進(jìn),同時(shí)空氣經(jīng)過濾后,被加熱到一定溫度,由風(fēng)口進(jìn)入干燥機(jī)下風(fēng)室中,物料在振動(dòng)力和經(jīng)空氣分布板均風(fēng)的熱氣流雙重作用下,呈懸浮狀態(tài)與熱氣流接觸,物料顆粒與熱介質(zhì)之間進(jìn)行著激烈的湍動(dòng),使傳熱和傳質(zhì)過程得以強(qiáng)化,干燥后的產(chǎn)品由排料口排出,蒸發(fā)出的水份和廢氣經(jīng)旋風(fēng)分離器回收粉塵后,排入大氣。下床體為床層提供了一個(gè)穩(wěn)定的具有一定壓力的風(fēng)室。調(diào)節(jié)引風(fēng)機(jī),使上箱體中床層物料上部保持微負(fù)壓,維持良好干燥環(huán)境并防止粉塵外泄。
振動(dòng)流化床干燥機(jī)工作原理
面包屑自進(jìn)料口進(jìn)入流化床內(nèi);在安裝于床體兩側(cè)上的兩臺(tái)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生一固定頻率的激振力作用下,物料沿水平網(wǎng)板跳躍,拋擲向前連續(xù)運(yùn)動(dòng);熱風(fēng)由下部向上通過床板,穿過物料層,經(jīng)的傳熱、傳質(zhì)后,由排風(fēng)口排出,干燥面包屑由出料口排出,以達(dá)到脫水干燥之目的。


適應(yīng)物料
適用于化工、制藥、食品、脫水蔬菜、糧食、礦產(chǎn)等行業(yè)的粉狀、顆粒狀物料的干燥、冷卻等作業(yè)。 如:檸檬酸、味精、硼砂、硫銨、復(fù)合肥、蘿l、絲、豆粕、酒糟、種子、礦渣、砂糖等。
性能特點(diǎn)
◎振動(dòng)源是采用振動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng),運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),維修方便,噪音低,壽命長。
◎流態(tài)化勻稱,無死空隙和吹穿現(xiàn)象,可以獲得均勻的干燥,冷卻制品。
◎可調(diào)性好,適用面寬。料層厚度和在機(jī)內(nèi)移動(dòng)速度以及全振幅變更均可實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)節(jié)。
◎?qū)ξ锪媳砻娴膿p傷?。捎糜谝姿槲锪系母稍铮锪项w粒不規(guī)則時(shí)亦不影響工作效果。
◎采用全封閉式的結(jié)構(gòu).有效地防止了物料與空氣間交叉感染,作業(yè)環(huán)境清潔。
◎機(jī)械效率與熱效率高,節(jié)能效果好,比一般干燥裝置可節(jié)能30一60%。
面包糠直線振動(dòng)流化床干燥機(jī)工程優(yōu)勢
1、流態(tài)化程度高。物料受熱均勻,熱交換,干燥強(qiáng)度大,比一般干燥裝置節(jié)能30%,可獲得均勻的干燥、冷卻、增濕制品,無死床和騰涌、溝流現(xiàn)象;
2、振動(dòng)源采用振動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng),運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),維修方便,噪音低,設(shè)備使用壽命長;
3、可調(diào)性好,適應(yīng)面廣。物料停留時(shí)間和料層厚度以及振幅干燥溫度均可調(diào)節(jié);
4、密封性好采用全封閉結(jié)構(gòu),有效地防止了物料與空氣間的交叉污染,操作環(huán)境清潔;
5、對物料表面損傷小??捎糜谝姿槲锪系母稍铮锪项w粒外形不規(guī)則時(shí)亦不影響工作效果。
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