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超聲波酒類陳化罐/超聲波酒類陳化機(jī)

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更新時間:2025-02-12 09:43:52瀏覽次數(shù):72次

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產(chǎn)品簡介

THC-JGX型超聲波酒類陳化罐(超聲波白酒醇化機(jī))該設(shè)備是利用超聲波物理催陳技術(shù),超聲波在液體介質(zhì)中不斷產(chǎn)生成千上萬的小氣泡,其不斷爆破產(chǎn)生強(qiáng)大的微觀沖擊波,激發(fā)酒中各成份的活化能,加快反應(yīng)速度,縮短陳化時間

詳細(xì)介紹

THC-JGX型超聲波酒類陳化罐(超聲波白酒醇化機(jī))

該設(shè)備是利用超聲波物理催陳技術(shù),超聲波在液體介質(zhì)中不斷產(chǎn)生成千上萬的小氣泡,其不斷爆破產(chǎn)生強(qiáng)大的微觀沖擊波,激發(fā)酒中各成份的活化能,加快反應(yīng)速度,縮短陳化時間。

用途:

一、酒類陳化

1、加速酒液低沸點(diǎn)物質(zhì)的逸出

剛釀造的新酒有辛辣味,主要是酒中含有硫化氫、乙醛等揮發(fā)性物質(zhì),在超聲波作用下,硫化氫、乙醛類物質(zhì)從酒液中逸出,從而減輕了刺激等辣味。

2、有效降低酒液雜醇油的含量

白酒中的雜醇油是異類高沸點(diǎn)的混合物,進(jìn)入人體內(nèi)分解慢,引起上頭和口干。經(jīng)過超聲波物理陳化4-6小時后,能有效降低雜醇油的含量,多喝不上頭。

3、加速酒液分子間的結(jié)合

酒精和水都是極性分子,在超聲波的作用下,加速了酒液分子間的高度融合,白酒口感變得柔和。

4、增強(qiáng)酒液分子的活化能

在超聲波的物理作用下,促進(jìn)醛類氧化、酯類醇化,是白酒變得更有酒香味。

二、紅葡萄酒醒酒

在超聲波的作用下,葡萄酒被充分氧化,加速單寧軟化,二氧化硫氣體得以盡快消散,釋放出果香味,降低葡萄酒的澀和苦味,口感順滑飽滿,果香濃郁。

三、THC-JGX30型超聲波酒類陳化罐技術(shù)參數(shù)

1、結(jié)構(gòu):一體落地式

2、陳化工藝:將白酒放入罐內(nèi),純物理液體分子高速振蕩,不添加任何物質(zhì)。

3、用電量:0.9度

4、工作電源:220V

5、一次陳化白酒或其它酒類數(shù)量:30L

6、罐體結(jié)構(gòu):雙層罐

7、與液體接觸材質(zhì):優(yōu)質(zhì)食品級304SUS

四、其它型號

型號一次陳化數(shù)量用電量/小時工作電源材質(zhì)
THC-JGX2020L0.6度220V304SUS
THC-JGX5050L1.5度220V304SUS
THC-JGX100100L3度220V304SUS


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