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304不銹鋼制作的滾杠式魚(yú)罐頭巴氏殺菌機(jī)

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

304不銹鋼制作的滾杠式魚(yú)罐頭巴氏殺菌機(jī)兩頭采用變頻減速機(jī),中間變頻機(jī)承接,帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送,減輕傳動(dòng)裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長(zhǎng)使用壽命。

詳細(xì)介紹

   304不銹鋼制作的滾杠式魚(yú)罐頭巴氏殺菌機(jī) 水產(chǎn)罐頭這些年在中國(guó)并不是特別流行但在歐美市場(chǎng),金槍魚(yú)罐頭的需求量卻非常大。2017年金槍魚(yú)罐頭的出口量為70.8億美元。跟鯡魚(yú)罐頭、沙丁魚(yú)罐頭、鯖魚(yú)罐頭、三文魚(yú)罐頭等產(chǎn)業(yè)相比,金槍魚(yú)罐頭更受消費(fèi)者喜愛(ài),而這些魚(yú)罐頭想要長(zhǎng)期保存只采用罐頭存儲(chǔ)是不行的還要進(jìn)行殺菌處理,佳特滾杠式魚(yú)罐頭巴氏殺菌機(jī)就可以用于罐頭制品的殺菌使用,配有循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán),池體設(shè)有清洗引孔,方便清洗死角,便于清污,排水。特別適合連續(xù)殺菌作業(yè),是水果蔬菜食品深加工行業(yè)的殺菌理想設(shè)備。

    304不銹鋼制作的滾杠式魚(yú)罐頭巴氏殺菌機(jī) 魚(yú)罐頭是以新鮮或冷凍的魚(yú)為原料,經(jīng)加工處理、裝罐、加入調(diào)味料、密封、殺菌等加工過(guò)程制成的即食罐頭產(chǎn)品,魚(yú)類(lèi)罐頭的加工,是將處理過(guò)的半成品或制成品裝入罐頭容器內(nèi),排除罐內(nèi)空氣,密封,與外界空氣隔絕,后經(jīng)過(guò)加熱滅菌處理,破壞魚(yú)體內(nèi)各種酶和殺滅罐內(nèi)微生物,防止變質(zhì)及其脂肪氧化作用。因此,罐頭制品一般保存時(shí)間較長(zhǎng),并基本保持了魚(yú)品的原有風(fēng)味,食用也方便。但是,由于經(jīng)過(guò)了高溫處理,對(duì)魚(yú)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有影響,佳特生產(chǎn)的魚(yú)罐頭巴氏殺菌機(jī)可延長(zhǎng)保質(zhì)期使罐頭內(nèi)也達(dá)到無(wú)細(xì)菌的效果,從而達(dá)到出口的標(biāo)準(zhǔn)。

    魚(yú)罐頭巴氏殺菌機(jī)設(shè)有多個(gè)清洗孔,在設(shè)備的兩端還配有設(shè)備出料口處為(200×150mm)大清洗口,可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗,果醬巴氏殺菌機(jī),方便清理衛(wèi)生。為讓整套設(shè)備的控制方便,本設(shè)備特配有獨(dú)立的控制系統(tǒng),操作及保養(yǎng)維修方便不易潮濕。佳特牌果醬巴氏殺菌機(jī)還可用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長(zhǎng)壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無(wú)菌生產(chǎn),佳特巴氏殺菌機(jī)根據(jù)不同產(chǎn)品不同包裝分為網(wǎng)帶式、滾杠式、鏈板式巴氏機(jī)。針對(duì)玻璃瓶裝、軟包裝、馬口鐵均能使用。巴氏殺菌也被稱(chēng)為低溫殺菌,在殺菌過(guò)程中既保留其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,盡量不影響口感,然后把有害菌全部殺滅,從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

1.輸送鏈板全部采用國(guó)標(biāo)SUS304不銹鋼制作;節(jié)距為38.1板厚1.2m、串軸為φ10mm、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm、鏈板寬度1000mm兩種。
2.生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備除電機(jī),軸承等標(biāo)準(zhǔn)外均采用不銹鋼SUS304材質(zhì)制作,符合出品食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3.魚(yú)罐頭巴氏殺菌機(jī)采用強(qiáng)制驅(qū)動(dòng)、縮短殺菌時(shí)間、能使果醬內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量:采用提升機(jī)輸送、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約開(kāi)支:采用提升機(jī)與殺菌同步機(jī)構(gòu),實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送。
4.槽體采用2mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作;架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作;保溫外包采用1mm不銹鋼;上蓋采用1.2mm不銹鋼
5.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī),中間變頻機(jī)承接,帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送,減輕傳動(dòng)裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長(zhǎng)使用壽命。

    魚(yú)罐頭巴氏殺菌機(jī)將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線(xiàn),在通過(guò)對(duì)于溫度的檢測(cè)準(zhǔn)確的控制各溫區(qū)的溫度的變化。巴氏殺菌機(jī)主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層噴淋巴氏殺菌線(xiàn)的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過(guò)三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的升溫預(yù)熱,和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的降溫和冷卻的過(guò)程。產(chǎn)品利用滾杠的傳動(dòng)帶動(dòng)食品向前移動(dòng)。利用低溫水(100度以?xún)?nèi))對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌和冷卻處理,整個(gè)過(guò)程完成后,還可以根據(jù)客戶(hù)要求在出料端增加風(fēng)干處理,處理完的產(chǎn)品可直接進(jìn)行裝箱或者后段工序的操作。也可在殺菌段前面增加輸送線(xiàn)和布料機(jī),實(shí)現(xiàn)整條生產(chǎn)線(xiàn)的自動(dòng)化處理。

    滾杠式魚(yú)罐頭巴氏殺菌機(jī)可延長(zhǎng)保質(zhì)期同時(shí)保證罐頭內(nèi)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)不流失,該款設(shè)備的網(wǎng)帶采用滾杠式輸送網(wǎng)帶,罐頭可隨網(wǎng)帶轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)達(dá)到滅菌的效果,滅菌后的產(chǎn)品由網(wǎng)帶直接輸送到冷卻機(jī),冷卻機(jī)內(nèi)的網(wǎng)帶也是采用滾杠式操作可以保證魚(yú)罐頭達(dá)到快速降溫的作用,為后續(xù)的操作提供時(shí)間。


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