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更新時(shí)間:2023-10-29 11:48:58瀏覽次數(shù):118次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線詳情描述:為了充分利用海紅果白蘭地蒸餾殘液
為了充分利用海紅果白蘭地蒸餾 殘液,變廢為寶,在其中加入海紅果干熱浸提果干中的糖和酸,以便進(jìn)行后續(xù)的酒精和醋酸發(fā)酵,分別考察了料液比、浸提時(shí)間、浸提溫度及果膠酶添加量對(duì)浸提液 總糖和總酸的影響,在單因素實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上,以浸提液總糖和總酸為考量指標(biāo),采用正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化得到了浸提條件為:料液比為1∶5,自釀白蘭地蒸餾器簡(jiǎn)介,浸提時(shí)間24h,溫州自釀白蘭地蒸餾器,浸提溫 度50℃,果膠酶添加量0.3g/L.在此條件下,浸提液總糖為79.71g/L,總酸為7.26g/L,海紅果白蘭地醪液總糖和總酸較浸提前分別提高了 77.16g/L與5.18g/L.
普通蒸餾的蒸發(fā)和冷凝是可逆過(guò)程.液相和氣相之間處于動(dòng)態(tài)相平衡,而在分子蒸餾過(guò)程中.從加熱面逸出的分子直接飛射到冷凝面上.理論上沒(méi)有返回到加熱面的可能性.所以分子蒸餾沒(méi)有不易分離的物質(zhì).
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