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贛州市大昌冷氣設(shè)備工程有限公司
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所 在 地贛州市
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更新時間：2024-03-06 15:48:58瀏覽次數(shù)：257次
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1、一種超高壓食品保鮮方法，其特征在于：
（1）將超高壓容器中液體壓力介質(zhì)內(nèi)的食品預(yù)熱到初始溫度；
（2）將食品*次加壓達(dá)到50MPa～1000MPa并保壓1秒～ 30分鐘后泄壓；
（3）將食品第二次加壓達(dá)到50MPa～1000MPa并保壓1秒～ 30分鐘后泄壓；
（4）將食品第三次加壓達(dá)到50MPa～1000MPa并保壓1秒～ 30分鐘后泄壓
超高壓杜勵滅菌機
高壓處理（HPP）技術(shù)的主要優(yōu)點：
超高壓處理是一種冷殺菌技術(shù)包括對食品封存的柔性和防水的包裝，由水傳播的壓力高達(dá)600MPa/ 87000 psi的幾秒到幾分鐘,使食物在海洋深度為60公里深-如果一個海洋深處存在。
食品工業(yè)正是日益走向新的產(chǎn)品開發(fā)和創(chuàng)新的主張，通過新的處理方法，允許做你不能做的事情之前，到目前為止zui成功的發(fā)展就是高壓處（HPP）。
超高壓杜勵滅菌機
1、新鮮產(chǎn)品特性被保留，口感和營養(yǎng)特性幾乎保持完整的，提高更大的食品質(zhì)量。
2、殺死病菌（李斯特菌，沙門氏菌，弧菌，諾如病毒高壓處理（HPP）技術(shù)的主要優(yōu)點：
1、新鮮產(chǎn)品特性被保留，口感和營養(yǎng)特性幾乎保持完整的，提高更大的食品質(zhì)量。
2、殺死病菌（李斯特菌，沙門氏菌，弧菌，諾如病毒，等）食品安全和出口。
3、延長產(chǎn)品保質(zhì)期：降低收益，提高客戶滿意度。
4、大幅度降低，整體的微生物破壞菌群，高質(zhì)量保質(zhì)期。
5、避免或減少對食品防腐劑的需求，清潔食品（天然/無添加劑）。
6、新的創(chuàng)新食品命題，不能熱處理的產(chǎn)品現(xiàn)在可以被高壓處理，創(chuàng)新和競爭優(yōu)勢。
7、能夠把軟體動物甲殼動物肉開殼，更高的收益率，新鮮的味道，zui小的手工勞動。
8、肉制品已在國外多年使用HPP技術(shù)的主要驅(qū)動，高壓處理是延長保質(zhì)期，保鮮的zui可行的步驟，保持較高的口感和營養(yǎng)品質(zhì)、提高食品安全無添加劑或人工防腐劑的需要。
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