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肉制品殺菌鍋價格

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更新時間：2024-07-22 07:59:05瀏覽次數(shù)：143次

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肉制品殺菌鍋規(guī)格要談肉制品殺菌鍋價格首先要知道肉制品一般用多大的殺菌鍋

詳細(xì)介紹

肉制品殺菌鍋規(guī)格

要談肉制品殺菌鍋價格首先要知道肉制品一般用多大的殺菌鍋。肉制品常用的殺菌鍋有四款：
1. 直徑700，桶長1200，容積0.5立方，１車位。
2. 直徑900，桶長1800，容積1.32立方，2車位。
3. 直徑1000，桶長1800，容積1.65立方，2車位。
4. 直徑1200，桶長3600，容積4.46立方，4車位。

肉制品殺菌鍋價格由以下部分組成

1.殺菌鍋的價格。
2.殺菌盤的價格。
3.托盤車的價格。
4.周轉(zhuǎn)小推車的價格。
5.納稅部分。
6.運(yùn)費部分。
一般情況下除了700型殺菌鍋，常用的900型，1000型，1200型殺菌鍋都配兩套殺菌盤，兩套托盤車，兩套小推車。

肉制品殺菌鍋的價格

１. 700型高溫殺菌鍋　3.5萬元---4.5萬元。
２. 900型高溫殺菌鍋?。?0萬元---12.0萬元
３. 1000型高溫殺菌鍋　9.0萬元---13.0萬元
４. 1200型高溫殺菌鍋　13.0萬元---24.0萬元

高溫殺菌鍋概述

高溫是指食品殺菌用高溫121°，很多食品殺菌的對象菌是肉毒梭狀芽孢桿菌。肉毒梭狀芽孢桿菌廣泛存在于自然界，特別是土壤中，所以極易污染食品。該菌是一種專性厭氧的腐生菌，革蘭陽性，菌體粗大，具有4~8根周毛性鞭毛、運(yùn)動遲緩，沒有莢膜，芽孢卵圓形、近端位、芽孢比繁殖體寬。肉毒梭狀芽孢桿菌的理想狀態(tài)下的至死條件是121°，4分鐘，也就是說肉毒梭狀芽孢桿菌在121攝氏度的條件下，4分鐘就失去生物活性了。