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自動(dòng)煤氣炸油條機(jī)

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自動(dòng)煤氣炸油條機(jī)一．和面原料：普通面粉50斤，鹽1斤兩,堿8兩（天冷適當(dāng)減少，天熱適當(dāng)增加）溫水30斤

詳細(xì)介紹

自動(dòng)煤氣炸油條機(jī)

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一． 和面
原料：普通面粉50斤，鹽1斤兩,堿8兩（天冷適當(dāng)減少，天熱適當(dāng)增加）溫水30斤。

面和好多揣搗幾次，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團(tuán)柔順有筋感。 


二. 制面胚

案板上抹油，取合適面團(tuán)放在案板上，拖拉成長(zhǎng)條，用小面杖搟成1厘米厚、5厘米寬的長(zhǎng)條，再用刀剁成1.5厘米寬的長(zhǎng)條。


三.放入炸油條機(jī)
雙手輕捏油條胚兩頭，拉成長(zhǎng)30厘米左右的長(zhǎng)條，放入炸油條機(jī)中，油條在炸油條機(jī)中自動(dòng)翻滾，自動(dòng)出鍋到油條籃子中。

可以根據(jù)當(dāng)?shù)叵矚g的油條的口感調(diào)整出油條的速度。

液化氣炸油條機(jī)



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