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巴氏鮮奶生產(chǎn)線

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更新時(shí)間：2024-02-06 15:08:39瀏覽次數(shù)：94次

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所在地區(qū)：

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

巴氏鮮奶，又稱鮮牛乳或純鮮牛乳，巴氏奶生產(chǎn)線是以新鮮牛乳或羊乳為原料，經(jīng)過(guò)凈化、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、巴氏殺菌和冷卻，供消費(fèi)者飲用的液體乳。

詳細(xì)介紹

一、巴氏鮮奶分類

1、 按包裝形式分為：玻璃瓶裝、塑料瓶裝、塑料涂層的紙盒裝、塑料薄膜包裝、鋁箔包裝


乳制品生產(chǎn)車間視頻展示

適合巴氏奶的包裝板料
適合巴氏奶的包裝板料

2、 按殺菌工藝分為：低溫長(zhǎng)時(shí)間殺菌乳（LTLT），高溫短時(shí)間殺菌乳（HTST）和超巴氏殺菌乳
二、巴氏鮮奶生產(chǎn)工藝流程
本系統(tǒng)由五個(gè)加工工段組成:
（1）水處理工段
爆汽池→石英砂過(guò)濾→活性炭過(guò)濾→精密過(guò)濾→一級(jí)反滲透→紫外線殺菌→貯存
（2）原料處理工段
牛奶→預(yù)熱→凈乳
（3）調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段
調(diào)配（調(diào)配罐）→超高溫瞬時(shí)滅菌→真空脫氣→均質(zhì)→儲(chǔ)存
（4）灌裝殺菌包裝工段
灌裝→二次殺菌
（5）CIP清洗工段
CIP清洗系統(tǒng)用來(lái)清洗整條巴氏奶生產(chǎn)線的罐及管路，讓該生產(chǎn)線處于暢通狀態(tài)
三、巴氏鮮奶工藝特點(diǎn)
惠合機(jī)械提供的整套設(shè)備生產(chǎn)加工
1、 原料乳驗(yàn)收合格后，應(yīng)進(jìn)行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理。經(jīng)過(guò)濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
2、 標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，不會(huì)隨原料的來(lái)源不同而產(chǎn)生波動(dòng)。
3、 巴氏奶均質(zhì)的是利用均質(zhì)機(jī)強(qiáng)大的機(jī)械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì)，同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。
4、 巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結(jié)核桿菌，同時(shí)盡量減少菌的數(shù)量。
A、 低溫長(zhǎng)時(shí)間殺菌乳（LTLT）：62~65℃，30min
B、 高溫短時(shí)間殺菌乳（HTST）：80~85℃，10~15s
C、 超巴殺菌乳：125~138℃，2~4s
四、巴氏鮮奶工藝流程圖


五、巴氏鮮奶生產(chǎn)線成品圖

巴氏奶生產(chǎn)線多角度展示

注：我們提供工廠規(guī)劃、廠房設(shè)計(jì)、工藝配方技術(shù)支持、設(shè)備安裝及調(diào)試、培訓(xùn)員工操作。

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六、惠合實(shí)力展示

【惠合設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)】

惠合設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)

【惠合工廠展示】

惠合工廠展示

【食品飲料生產(chǎn)線案例展示】

食品飲料生產(chǎn)線案例展示

七、惠合產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)介紹

惠合生產(chǎn)的不銹鋼容器產(chǎn)品包裝是防震泡沫紙或呢絨袋或用木箱包裝進(jìn)行封裝的，這樣包裝較好地保護(hù)產(chǎn)品不受物流途中的損壞。

惠合機(jī)械主營(yíng)產(chǎn)品圖片展示

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