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廚余垃圾約占生活垃圾的50%-60%，是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場(chǎng)及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。
廚余垃圾含有較高的水分和有機(jī)物，容易腐壞變質(zhì)，造成環(huán)境污染，并對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。但經(jīng)過妥善處理和加工，廚余垃圾可轉(zhuǎn)化為新的資源。高有機(jī)物含量的特點(diǎn)使其可作為肥料、飼料，也可產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電，油脂部分則可用于制備生物燃料。
歐維實(shí)業(yè)的廚余垃圾綜合處置系統(tǒng)采用“給料+粗分選+破碎+精細(xì)分選+多級(jí)螺旋壓榨"的工藝路線，能夠?qū)崿F(xiàn)有機(jī)物和無機(jī)物的精細(xì)分離和有效回收。該處置系統(tǒng)工藝，功能齊全，處理能力強(qiáng)，自動(dòng)化程度高，資源利用率高，客戶滿意度高。
