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冠亞食品水分活度測(cè)量?jī)x 蜜餞水分活度儀 干果水活度檢測(cè)儀

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產(chǎn)品型號(hào)GYW-1F

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更新時(shí)間：2023-09-01 13:29:33瀏覽次數(shù)：95次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

?食品中水的存在形式 ：食品中水的存在形式有兩種，一種被稱之為自由水，另一種被稱之為結(jié)合水

詳細(xì)介紹

?食品中水的存在形式 ：
食品中水的存在形式有兩種，一種被稱之為自由水，另一種被稱之為結(jié)合水。
自由水：即普通人概念上的水，有液態(tài)、固態(tài)和氣態(tài)三種形式，是由低濃度的大分子構(gòu)成，這部分保留著水本身的物理性質(zhì)，能夠作為膠體分散劑和水溶性固體的溶劑，如食鹽、糖、氨基酸。這種水可以在固定的范圍內(nèi)流動(dòng)，食品的變質(zhì)及微生物的活動(dòng)都在其中進(jìn)行，在高水分含量的食品中，有一些物質(zhì)可以達(dá)到總水量的90%以上。
結(jié)合水：食品中的水分子借助于化學(xué)或物理的方法，與其他的物質(zhì)相結(jié)合，使之已經(jīng)不具備水的一些基本特征，例如，這種水在-40℃下不結(jié)冰，用蒸發(fā)的方式很難把它分離出來(lái)，不能在食品內(nèi)部作為溶劑，微生物的孢子不能利用它來(lái)進(jìn)行繁殖、發(fā)芽等。


冠亞技術(shù)GYW-1F系列冠亞食品水分活度測(cè)量?jī)x 蜜餞水分活度儀 干果水活度檢測(cè)儀可廣泛用于檢測(cè)例如板栗水分活度、錐栗水分活度、霹靂果水分活度、榛子水分活度、腰果水分活度、核桃水分活度、瓜子水分活度、松仁水分活度、分活度、柿餅水分活度、開(kāi)心果水分活度、碧根果水分活度、沙漠果水分活度、榧子水分活度、白瓜子水分活度、南瓜子水分活度、花生水分活度、巴旦木水分活度 、夏威夷果水分活度等等。

食品水分活度測(cè)量?jī)x技術(shù)指標(biāo)：
(1)傳感器:進(jìn)口傳感器
(2)準(zhǔn)確性:
(3)分辨率:
(4)重 復(fù) 性：≤
(5)測(cè)量范圍：～
(6)測(cè)量精度：溫度± ℃
活度± 25℃）
(7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(最長(zhǎng)時(shí)間為60分鐘)
(8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏
(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機(jī)
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm


食品水分活度測(cè)量?jī)x工作原理：
深圳冠亞技術(shù)GYW-1F系列冠亞食品水分活度測(cè)量?jī)x 蜜餞水分活度儀 干果水活度檢測(cè)儀通常采用國(guó)際上通用的平衡相對(duì)濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對(duì)濕度，所以對(duì)樣品水分活度的測(cè)量可以轉(zhuǎn)化成對(duì)密閉環(huán)境中相對(duì)濕度的測(cè)量。將被測(cè)試樣置于一個(gè)密閉的容器，被測(cè)試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡，待達(dá)到平衡后測(cè)定容器內(nèi)的壓力或者相對(duì)濕度，從而得到樣品中的水分活度值。

關(guān)鍵詞：水分活度儀 傳感器

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