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廣州航信科學(xué)儀器有限公司


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電子式粉質(zhì)儀JFZD-300、面粉粉質(zhì)儀JFZD-300、小麥粉質(zhì)儀

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參   考   價: 68000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌

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更新時間:2022-11-14 17:07:25瀏覽次數(shù):300次

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品簡介:定量小麥粉加適量水揉和,由計算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團(tuán)攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性,用以評價面粉筋力強(qiáng)度。

詳細(xì)介紹

名 稱電子粉質(zhì)儀
型 號:JFZD-300
品 牌:大成光電
產(chǎn) 地:浙江
優(yōu)惠價格:68000元

電子式粉質(zhì)儀-JFZD-300工作原理:
定量小麥粉加適量水揉和,由計算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團(tuán)攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性,用以評價面粉筋力強(qiáng)度。

電子式粉質(zhì)儀-JFZD-300性能特點(diǎn):
⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。
⑵ 過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時報警并停機(jī),保護(hù)儀器和人員的安全。
⑶ 一指按自動上水系統(tǒng),按鈕控制對滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
⑷ 同時顯示*多至12個粉質(zhì)圖,方便比較其細(xì)微差別。
⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式,查閱方便。
⑹ 多重安全保護(hù)措施。雙按鈕啟動,開蓋停機(jī)。
⑺ 智能程序感應(yīng)儀器動作,自動啟動繪圖。
300g和50g兩種型號揉面缽供用戶選擇,可隨意互換,實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致,

粉質(zhì)儀技術(shù)------揉面缽隨意換,程序正確識別缽型號并調(diào)用相應(yīng)程序,簡單高效!
1
)300g揉面缽:用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn),符合GB/T14614和ISO5530-1為面團(tuán)拉伸實(shí)驗(yàn)制作面團(tuán),可拆卸攪拌葉片,方便清理
2)50g揉面缽:用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn),符合GB/T14614和ISO5530-1,可拆卸攪拌葉片,方便清理

電子式粉質(zhì)儀-JFZD-300主要技術(shù)指標(biāo):
粉質(zhì)儀型號 JFZD300
電機(jī)功率 0.2Kw
電源 AC220V,50Hz或AC380V,50Hz
樣品量 300g(300g型號揉面缽)或者50g(50g型號揉面缽)
計算機(jī)接口方式 USB
轉(zhuǎn)矩測定方式 電子扭矩傳感器
精確度 不大于量程的0.5%
主和面刀轉(zhuǎn)速 63±2r/m
副和面刀轉(zhuǎn)
94.5±3r/m
坐標(biāo)刻度范圍 橫坐標(biāo):0-20min,縱坐標(biāo):0—1000FU
橫坐標(biāo)速度 10mm/min
單位轉(zhuǎn)矩 300g揉面缽:9.8 mN·m/FU  50g揉面缽:1.96 mN·m/FU
尺寸、重量 L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) / 70Kg(配50g缽)


電子式粉質(zhì)儀-JFZD-300典型應(yīng)用:
⑴ 評價面粉吸水能力。
⑵ 通過檢測面團(tuán)流變學(xué)特性,評價面粉筋力強(qiáng)度(形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。
⑶ 確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。
⑷ 面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。
⑸ 食品廠控制面粉品質(zhì),確定合理生產(chǎn)工藝。
⑹ 同樣適用于黑麥面粉等。

由粉質(zhì)圖可得出如下參數(shù)用于評價面粉的筋力強(qiáng)度:
·吸水量 面團(tuán)稠度值達(dá)到500FU時的加水量,單位:mL/100g
·形成時間 從加水始至粉質(zhì)曲線達(dá)到稠度時的時間間隔,單位:分鐘
· 穩(wěn)定時間 粉質(zhì)曲線的上邊沿與500FU 標(biāo)線兩次相交的時間間隔,單位:分鐘
·弱化度 粉質(zhì)曲線中間值自峰值至12分鐘時衰降的高度,單位:粉質(zhì)儀單位(FU)
·質(zhì)量指數(shù) 粉質(zhì)曲線從加水始至達(dá)到稠度并衰降30FU處時間軸坐標(biāo)長度,單位:mm
注: ① 標(biāo)準(zhǔn)配置含粉質(zhì)儀主機(jī)和300g揉面缽,50g揉面缽選配,具體配置以協(xié)議為準(zhǔn)。
② 標(biāo)準(zhǔn)配置含恒溫水浴槽和軟件,計算機(jī)用戶自備或由供應(yīng)商代購,具體配置以協(xié)議為準(zhǔn)。

如需了解更多詳情請聯(lián)系廣州航信科學(xué)儀器有限公司,來電價格有優(yōu)惠

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關(guān)鍵詞:粉質(zhì)儀 傳感器

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