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更新時間:2024-03-29 18:42:26瀏覽次數(shù):188次
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電子鼻產(chǎn)品產(chǎn)地:德國產(chǎn)品特點:PEN3型是一種用來檢測氣體和蒸汽的小巧、快捷、高效的檢測系統(tǒng)。它經(jīng)過訓練后可以很快辨別單一化合物或者混合氣體。
電子鼻技術響應時間短、檢測速度快,不像其它儀器,如氣相色譜傳感器、高效液相色譜傳感器需要復雜的預處理過程;其測定評估范圍廣,它可以檢測各種不同種類的食品;并且能避免人為誤差,重復性好;還能檢測一些人鼻不能夠檢測的氣體,如毒氣或一些刺激性氣體,它在許多領域尤其是食品行業(yè)發(fā)揮著越來越重要的作用。并且目前在圖形認知設備的幫助下,其特異性大大提高,傳感器材料的發(fā)展也促進了其重復性的提高,并且隨著生物芯片、生物技術的發(fā)展和集成化技術的提高及一些納米材料的應用,將會有更廣闊的應用前景。
PEN3型應用范圍及過程控制: 食品生產(chǎn)中添加劑的用量,工業(yè)清洗過程的控制,發(fā)酵過程控制,自然氣體中人造氣體的量,食品工業(yè)中包裝物的生產(chǎn)控制,油榨或燒烤的過程控制。
PEN3型質(zhì)量控制:油脂的惡臭,食品的新鮮度,包裝物的外散氣體,聚合物的溶劑殘留物,風味的退化,藥物氣體,樹脂的特點,飲料的香氣等。環(huán)境安全控制:廢水純化過程的氣味,肥料氣味,過濾過程管理,工作室中空氣中的有機溶劑,細菌辨別,泄露控制,燃燒控制。
食品方面應用舉例:
1、食品腐臭分析
2、糖蜜種類和芳香特性的分析
3、肉品新鮮度分析
4、水果新鮮度芳香種類的分析
5、酸奶和酸奶輔料的鑒定分析
6、牛奶新鮮度分析
7、果汁等不含酒精的飲料的區(qū)分判定
8、酒料香氣的區(qū)別分析
9、谷物生長分析
10、咖啡及相關產(chǎn)品的香氣分析
11、煙草質(zhì)量及香氣分析
12、其它食品香氣的分析
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