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甲殼素微波殺菌設(shè)備/森像高分子材料殺菌設(shè)備/隧道式微波高溫滅菌機

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更新時間：2022-09-18 13:39:19瀏覽次數(shù)：169次

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甲殼素微波殺菌設(shè)備/森像高分子材料殺菌設(shè)備/隧道式微波高溫滅菌機

詳細介紹

甲殼素微波殺菌設(shè)備/森像高分子材料殺菌設(shè)備/隧道式微波高溫滅菌機

甲殼素微波殺菌設(shè)備主要特點是：

1、殺菌速度快，物料內(nèi)外同時殺菌。

2、殺菌*不需防腐，長期存放不霉變，營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。

3、微波殺菌設(shè)備比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時間50%，比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。

4、微波設(shè)備體積小占地面積少，維修操作方便是當前理想的殺菌設(shè)備。

微波殺菌設(shè)備不僅可以對未包裝液體食品進行殺菌處理，還能對瓶裝、袋裝、罐裝等包裝食品進行直接殺菌處理，避免二次污染，為企業(yè)節(jié)能省時，減少開支。

微波殺菌機介紹：利用微波對液體進行透射、衍射、干射、偏振以及伴隨著電磁波能量，使液體水分子松弛改變排列從而殺死全部細菌。60-75度殺死一般菌落（大腸桿菌、酵母菌、葡萄球菌）等，85度殺死全部芽孢菌。

微波能的熱效應(yīng)：在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；豬飼料殺菌設(shè)備微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細菌死亡原因之一。微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時間約90-180秒。