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動物源性檢測范圍 　　

動物源性食品是指全部可食用的動物組織以及蛋和奶，包括肉類及其制品(含動物臟器)、水生動物產(chǎn)品等。 　

動物源性產(chǎn)品主要包括： 　　

1、肉粉(畜和禽) 　　

2、魚粉、魚油、魚膏、蝦粉、魷魚肝粉、魷魚粉、烏賊粉、魚精粉、干貝精粉 　　

3、血粉、血漿粉、血球粉、血細胞粉、血清粉、發(fā)酵血粉 　　

4、羽毛粉、水解羽毛粉、水解毛發(fā)蛋白粉、皮革蛋白粉、角粉、雞雜粉、明膠 　　

5、乳清粉、乳粉、巧克力乳粉、蛋粉 　　

6、蠶蛹、蛆、鹵蟲卵 　　

7、骨粉、骨灰、骨炭、骨制、蝦殼粉、蛋殼粉、骨膠 　　

8、動物油渣、動物油脂、飼料級混合

部分檢測標準

GB/T 21103-2007動物源性飼料中哺乳動物源性成分定性檢測方法 實時熒光PCR方法 　　

GB/T 21104-2007動物源性飼料中反芻動物源性成分(牛、羊、鹿)定性檢測方法 PCR方法 　　

GB/T 34408-2017天然皮革牛、羊、豬源性成分定性PCR檢測方法 　　

GB/T 35917-2018常見動物源性成分快速測定 膜芯片法 　　

NY/T 3002-2016飼料中動物源性成分檢測 顯微鏡法 　　

SB/T 10923-2012肉及肉制品中動物源性成分的測定 實時熒光PCR法 　　

SN/T 3647-2013鯊魚動物源性成分檢測方法 PCR法