目錄:國聯(lián)質(zhì)檢>>食藥檢測>>食品檢測>> 蛋制品檢測
| 參考價 | 20 |
參考價：￥ 20
項起
| 項起 | 20元 | 567 件 可售 |
聯(lián)系方式：梁工查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-10-05 19:29:20瀏覽次數(shù)：776評價
聯(lián)系我們時請說明是環(huán)保在線上看到的信息，謝謝!
檢測概述
蛋制品包括以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品。分為4個：再制蛋類、干蛋類、冰蛋類和其他類。蛋制品在加工過程中要求：原料蛋必須符合衛(wèi)生要求；車間廠房、機(jī)械設(shè)備、容器及空氣保持清潔衛(wèi)生、加工前必須嚴(yán)格消毒。工作人員的衛(wèi)生（戴口罩、穿工作服、定期體檢等）、打蛋工人的手，隨時消毒，每小時用0.1%漂白粉水溶液消毒一次。如果操作不嚴(yán)格極有可能造成污染，對人類飲食健康造成危害。
檢測項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
檢測項目 | 依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) |
| 感官 | GB/T 5009.47-2003 |
| 水分 | GB 5009.3-2010 |
| 脂肪 | GB/T 5009.6-2003 |
| 酸度 | GB/T 5009.47-2003(18.3) |
| 鉛 | GB 5009.12-2010 |
| 鋅 | GB 5009.14-2003 |
| 無機(jī)砷 | GB/T 5009.11-2003 |
| 總汞 | GB/T 5009.17-2003 |
| 六六六 | GB/T 5009.19-2008 |
| 滴滴涕 | GB/T 5009.19-2008 |
| 菌落總數(shù) | GB 4789.2-2010 |
| 大腸菌群 | GB 4789.3-2010 |
| 沙門氏菌 | GB 4789.4-2010 |
| 志賀氏菌 | GB 4789.5-2012 |
案例
(空格分隔,最多3個,單個標(biāo)簽最多10個字符)
4
環(huán)保在線