目錄:國聯(lián)質(zhì)檢>>食藥檢測>>食品檢測>> 非發(fā)酵豆制品檢測
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更新時間：2024-10-05 18:29:54瀏覽次數(shù)：1028評價
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檢測概述
非發(fā)酵豆制品是指沒有經(jīng)過發(fā)酵工藝所生產(chǎn)出來的以大豆為原料的食品就是非發(fā)酵豆制品。如：豆腐、豆腐干、腐竹、千張、百葉等。
檢測項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
| 檢測項目 | GB/T22106-2008 |
| 依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) | GB/T22106-2008 |
| 凈含量 | JJF1070-2005 |
| 水分 | GB5009.3-2010 |
| 蛋白質(zhì) | GB5009.5-2010 |
| 脂肪 | GB/T5009.6-2003 |
| 脲酶實驗 | GB/5009.183-2003 |
| 總砷 | GB/T5009.51-2003 、GB/T5008.11-2003 |
| 鉛 | GB/T5009.51-2003 、GB/T5009.12-2003 |
| 菌落總數(shù) | GB4789.1-2010、GB/T4789.23-2003 、GB4789.2-2010 |
| 大腸菌群 | GB4789.1-2010 、GB/T4789.23-2003 、GB4789.3-2010 |
| 沙門氏菌 | GB4789.1-2010 、GB/T4789.23-2003、GB4789.4-2014 |
| 志賀氏菌 | GB4789.1-2010 、GB/T4789.23-2003 、GB4789.5-2012 |
| 黃金色葡萄球菌 | GB4789.1-2010、 GB/T4789.23-2003 、GB4789.2-2010 |
案例
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