國聯(lián)君來支招，面對超市里琳瑯滿目的元宵產(chǎn)品，保你購買到安全、放心的「團圓」。
北元宵VS南湯圓
簡單的來說，湯圓是“包"出來的，元宵是“滾"出來的。從相應(yīng)的標準就可以看個明白。
元宵餡料偏硬，一般是甜口：黑芝麻、豆沙，大多是傳統(tǒng)甜口的餡料。
湯圓餡料偏軟，甜口咸口都有，不僅僅是傳統(tǒng)的黑芝麻、豆沙、五仁，還有香菇鮮肉餡等等。
選購需謹慎
消費者在購買時，可以先看配料表，根據(jù)需求合理選購。加入量不超過2%的配料，應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列。也就是說，配料加得越多，在配料表中排得越前。對于同款湯圓產(chǎn)品，我們應(yīng)盡量選擇油、糖比較靠后的種類。
若配料中含有可能導(dǎo)致過敏的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等，在配料表鄰近位置會有提示。因此，易敏人群在挑選時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。
營養(yǎng)成分表至少應(yīng)標出5個要素（能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。消費者可根據(jù)營養(yǎng)素參考值和自身狀況選擇食用。
一、感官評價
二、食品添加劑
三、理化檢測
四、微生物檢測
五、污染物檢測
可別貪吃哦
1、特殊人群需謹慎食用。由于糯米富含支鏈淀粉，在人體內(nèi)不易消化排出，若一次性吃得太多，會給胃部帶來較重的負擔(dān)。
2、早起睡前不宜食用。元宵和湯圓是高熱量食物，在胃腸功能較差的早上不宜當作早餐。同樣，用元宵和湯圓當夜宵也可能因為消化不良影響睡眠質(zhì)量。
3、合理搭配，均衡營養(yǎng)。在吃元宵和湯圓的時候，可以搭配低脂高纖維的食物，比如可以和豆類食物，蔬菜類食物，菌類或藻類食物一起食用。
吃湯圓、看花燈、猜燈謎，和心愛的人一起，讓這個農(nóng)歷新年有個溫暖的收尾吧！
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