國(guó)聯(lián)君來(lái)支招，面對(duì)超市里琳瑯滿目的元宵產(chǎn)品，保你購(gòu)買到安全、放心的「團(tuán)圓」。
北元宵VS南湯圓
簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，湯圓是“包"出來(lái)的，元宵是“滾"出來(lái)的。從相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)就可以看個(gè)明白。
元宵餡料偏硬，一般是甜口：黑芝麻、豆沙，大多是傳統(tǒng)甜口的餡料。
湯圓餡料偏軟，甜口咸口都有，不僅僅是傳統(tǒng)的黑芝麻、豆沙、五仁，還有香菇鮮肉餡等等。
選購(gòu)需謹(jǐn)慎
消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，可以先看配料表，根據(jù)需求合理選購(gòu)。加入量不超過(guò)2%的配料，應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列。也就是說(shuō)，配料加得越多，在配料表中排得越前。對(duì)于同款湯圓產(chǎn)品，我們應(yīng)盡量選擇油、糖比較靠后的種類。
若配料中含有可能導(dǎo)致過(guò)敏的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等，在配料表鄰近位置會(huì)有提示。因此，易敏人群在挑選時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。
營(yíng)養(yǎng)成分表至少應(yīng)標(biāo)出5個(gè)要素（能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）的含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。消費(fèi)者可根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素參考值和自身狀況選擇食用。
一、感官評(píng)價(jià)
二、食品添加劑
三、理化檢測(cè)
四、微生物檢測(cè)
五、污染物檢測(cè)
可別貪吃哦
1、特殊人群需謹(jǐn)慎食用。由于糯米富含支鏈淀粉，在人體內(nèi)不易消化排出，若一次性吃得太多，會(huì)給胃部帶來(lái)較重的負(fù)擔(dān)。
2、早起睡前不宜食用。元宵和湯圓是高熱量食物，在胃腸功能較差的早上不宜當(dāng)作早餐。同樣，用元宵和湯圓當(dāng)夜宵也可能因?yàn)橄涣加绊懰哔|(zhì)量。
3、合理搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)。在吃元宵和湯圓的時(shí)候，可以搭配低脂高纖維的食物，比如可以和豆類食物，蔬菜類食物，菌類或藻類食物一起食用。
吃湯圓、看花燈、猜燈謎，和心愛(ài)的人一起，讓這個(gè)農(nóng)歷新年有個(gè)溫暖的收尾吧！
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