摘要:

硫磺熏蒸是中藥材常用的預(yù)處理工藝，具有漂白、殺菌和防腐的作用，

但殘留的SO2以亞硫酸鹽形成存在可能會(huì)造成中藥材有效成分改變，影響中藥

材的質(zhì)量和療效，檢測亞硫酸鹽殘留量具有重要意義。本文對(duì)幾種亞硫酸鹽檢

測方法(直接觀察法、酸蒸餾碘滴定法、比色卡比較法和分光光度法)進(jìn)行比

較分析，發(fā)現(xiàn)直接觀察法不能精確測量二氧化硫殘留量，并需要一定經(jīng)驗(yàn);酸

蒸餾碘滴定法耗時(shí)長，操作影響因素較多;比色卡比較法不能精確測定其含量。

分光光度法操作簡單，成本低，有利于批量檢測，本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果將對(duì)中藥材中

殘留的亞硫酸鹽檢測提供參考，具有一定的應(yīng)用價(jià)值。

不少中藥材在加工、儲(chǔ)藏和長期保存中都會(huì)用硫磺熏蒸，達(dá)到漂白、殺菌和防

腐的目的，但此工藝的突出缺點(diǎn)是熏蒸后二氧化硫(SO2)殘留[1]。殘留的

S02以亞硫酸鹽形式存在于中藥材中，可能會(huì)造成中藥材有效成分改變，影響

中藥材的質(zhì)量和療效[2-4]。亞硫酸鹽少量攝入對(duì)人體幾乎無害，但過量對(duì)人體

健康易造成危害。為防止中藥材粗加工過程中濫用或者過度使用硫磺熏蒸的問

題，保證中藥質(zhì)量和安全有效，國家食品藥品監(jiān)督管理局組織制訂了中藥材及

其飲片二氧化硫殘留標(biāo)準(zhǔn)。鑒于SO2含量測定的重要性，本文用不同方法

檢測中藥材中SO2含量，分別用直接觀察法、酸蒸餾碘滴定法、比色卡比較法

和分光光度法進(jìn)行對(duì)比檢測分析，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行比較分析。

酸蒸餾碘滴定法

原藥材經(jīng)粉碎過篩，稱取約10g置兩勁燒瓶中，加400ml水和6m110

mo1/L鹽酸溶液，連接氮?dú)饧凹訜嵫b置，燒瓶中加125ml蒸餾水和1ml 0.5%

淀粉指示劑作為接收液。待燒瓶中液體沸騰并保持3min，再用碘液滴定，滴

定至溶液顯藍(lán)色并保持3min不褪色，記錄碘液消耗體積。同時(shí)做空白。

結(jié)果計(jì)算:X=(A-B)x001x0064x106W=(A-B)x640W

式中X:試樣二氧化硫殘留量，mg/kg;A:試樣消耗碘滴定液的體積，ml;B:

空白消耗碘滴定液的體積，ml;

W:試樣質(zhì)量g。

針對(duì)酸蒸餾碘滴定法卓儀凱宏推出一款智能中藥材二氧化硫殘留量測定儀參數(shù)如下

自動(dòng)加酸型中藥二氧化硫檢測儀  

 ZY-107-1RW 常州卓儀凱宏儀器有限公司

一、本儀器技術(shù)優(yōu)勢及特點(diǎn)

本產(chǎn)品采用智能一體化設(shè)計(jì)，無需人員值守、安全可靠、實(shí)用方便、環(huán)保節(jié)能。該儀器采用加熱，自動(dòng)加酸，蒸餾回流，冷卻，氮吹控制，磁力攪拌，接收六位一體化設(shè)計(jì)；其優(yōu)點(diǎn)是：水循環(huán)式自動(dòng)降溫及冷凝管循環(huán)回流裝置；采用遠(yuǎn)紅外陶瓷加熱裝置，單次可處理1-6位樣品，加熱功率可單孔調(diào)節(jié)，更節(jié)能防水效果好耐酸堿腐蝕；附加氮?dú)獗Ｗo(hù)功能，氮?dú)獯等肓髁靠蓡慰转?dú)立調(diào)節(jié)；內(nèi)置磁力攪拌器轉(zhuǎn)速可單組單調(diào)。

該儀器符合2020版《中國藥典》檢測中藥材及飲片中二氧化硫殘留量的檢測，用于中藥材及飲片二氧化硫殘留量的檢測前處理。也很好的適用于食品二氧化硫的檢測。廣泛適用于各級(jí)食品藥品、中藥檢驗(yàn)檢測，中藥研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)，中醫(yī)藥等需要檢測中藥，藥材，飲片二氧化硫殘留量項(xiàng)目的單位。

1>主要特點(diǎn):

1.標(biāo)配超大7寸彩色觸摸屏，按鍵和主控旋鈕兩種參數(shù)設(shè)定控制模式，滿足不同用戶操作習(xí)慣，菜單指令全屏顯示，操作直觀簡潔；

2.遠(yuǎn)紅外加熱模塊，具有使用壽命長、電熱轉(zhuǎn)換效率高、紅外線輻射、環(huán)保節(jié)能等優(yōu)異性能；

3.模具化高純硅酸鋁材質(zhì)碗體，確保容器受熱均勻；表面耐酸性、腐蝕性強(qiáng)；

4.四聯(lián)或六聯(lián)蒸餾單元，可單孔單控，一次完成四組或六組樣品蒸餾且加熱溫度與時(shí)間均可自由設(shè)定；

5.配有冷卻水源出入接口，方便用戶連接冷卻水源；

6.三頸圓底燒瓶、回流冷凝管及分液漏斗符合國家藥典儀器裝置規(guī)格要求；

7.轉(zhuǎn)子流量計(jì)調(diào)節(jié)氮?dú)饬髁浚?/span>6組1000ml單元，可單孔單調(diào)；

8.整機(jī)模塊化設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)緊湊、組合靈活，互不干擾、性能穩(wěn)定；

9.靈活的滴定插拔式平臺(tái)，樣品滴定輕巧準(zhǔn)確；

10.智能磁力攪拌，樣品在接收瓶底部自動(dòng)攪拌，攪拌速度可根據(jù)樣品項(xiàng)目單孔單調(diào)；

11：配有自動(dòng)滴定平臺(tái)，可自由設(shè)定滴定量，滴定次數(shù)也可自由設(shè)定，一鍵啟動(dòng)，方便使用，操作性強(qiáng)。