酶解罐的用途：
酶解，即用特定的酶去水解或分解其它物質，如用淀粉把淀粉水解為葡萄糖，用蛋白酶把蛋白質降解為氨基酸等，把蛋清生化酶解成酶解卵白蛋白等。酶解罐，又稱酶解反應罐，是全封閉、直立式、帶夾層、帶保溫、帶攪拌的潔凈罐體設備，廣泛應用于生物工程、制藥、食品、果汁等行業(yè)工業(yè)生產中的酶解與反應，以分解物料中各種有機的高分子，酶解后使其變?yōu)樾》肿?，便于機體同化。

詳細介紹

酶解罐的溫度控制：

酶解反應中，主要有兩個步驟需要對溫度進行嚴格控制。一是在酶解過程中：生物酶只有在其適合的溫度下作用才能產生高的酶解效率，因此要求整個酶解過程是在恒溫的條件下完成，這就更需要對溫度的精準控制。二是滅酶過程：酶解完成后，需要對酶解液中的生物酶進行滅活反應，防止生物酶在酶解反應后繼續(xù)產生反應?，F(xiàn)在很多研究和生產中采用雙酶法，甚至多酶法酶解的手段，為了防止先前步驟的生物酶對后續(xù)步驟的生物酶活性造成影響，則需要對滅酶溫度的嚴格控制，使其達到滅酶效果。雖然目前市面上有大量的酶解反應罐，但大多都存在溫度控制不準確，且升溫和降溫速度緩慢，影響酶解的效率。合肥小牛不銹鋼酶解罐設備主要由內膽、夾層、保溫層、攪拌裝置、支腳、各工藝管口等組件組成。酶解罐的夾層內可通入一定壓力的蒸汽或冷卻水，以達到加熱或冷卻之目的，在特定酶、攪拌裝置、溫度、PH值等條件作用下達到充分酶解之效果。酶解反應結束后，可在酶解罐夾層內通入蒸汽進行滅酶（滅活），滅酶溫度一般在90-100度左右，然后也可在夾層內通入冷卻水或冷凍水進行冷卻降溫，最后出料。合肥小牛不銹鋼酶解罐特殊定制的溫控裝置能夠大限度的減少溫差，提高物料的受熱均勻性。

酶解罐結構特點：

合肥小牛不銹鋼酶解罐采用304或316L等優(yōu)質不銹鋼材料制作，罐體內、外高精度鏡面拋光，上下標準橢圓封頭式密閉結構，采用喇叭口焊接，焊縫打磨平整拋光，光滑無衛(wèi)生死角，符合GMP的要求。內罐體設計有擋板，使反應充分，夾套設計有循環(huán)導流板，利于蒸汽、循環(huán)水加熱和冷卻過程。設計有不銹鋼保溫層，保溫介質采用聚氨酯發(fā)泡，利于酶解過程的溫度控制，同時降低熱源損失，防止燙傷安全事故發(fā)生等。罐體配有人孔、進料口、出料口、視鏡、射燈、呼吸口、CIP清洗球、SIP口、無菌取樣口、PH計接口、溫度表、溫度傳感器、冷熱介質進出口等工藝管口。酶解反應罐可設計自動的控制系統(tǒng)，包括進料、出料、控溫、攪拌、PH值調整等過程控制，降低勞動強度，使酶解過程實現(xiàn)全自動控制。

合肥小牛不銹鋼酶解罐常規(guī)容積有50L、100L、200L、300L、500L、1000L、1500L、2000L、2500L、3000L、4000L、5000L等規(guī)格，設備根據(jù)物料性質、使用工況定制，如設備材質、罐體尺寸、攪拌形式、攪拌速度、電機品牌、工藝管口配置、自動化控制等，詳請電話咨詢。