隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，出于自身保健和身體健康的需要，消費(fèi)者們對(duì)綠色食品的認(rèn)識(shí)逐漸提高，油茶也越來(lái)越受關(guān)注。當(dāng)然，對(duì)于油脂生產(chǎn)企業(yè)而言，這也是效益的提升點(diǎn)。而含油量一直以來(lái)都是測(cè)定油料作物品質(zhì)好壞以及出油率的重要指標(biāo)，因此大多數(shù)油脂生產(chǎn)企業(yè)都會(huì)通過(guò)各種手段在油料作物收購(gòu)前進(jìn)行測(cè)定，以油料作物來(lái)保證油脂產(chǎn)量和品質(zhì)。而其中索氏抽提法和
核磁共振含油率測(cè)量?jī)x便是較為常用的手段。
其實(shí)索氏抽提法是傳統(tǒng)的測(cè)定手段之一，十分具有代表性，而核磁共振含油率測(cè)量?jī)x則為現(xiàn)代儀器測(cè)定法，因此，今天小編要將這兩種手段進(jìn)行具體對(duì)比分析，判斷出那種方法更加適合當(dāng)今油脂生產(chǎn)企業(yè)使用。
要知道，傳統(tǒng)的油茶籽含油量的測(cè)定，是采用索氏提取法提取油料中的油脂成分后，通過(guò)差量法計(jì)算出油料的含油量。在整個(gè)測(cè)量過(guò)程中，要對(duì)油料進(jìn)行粉碎，并要多次對(duì)燒瓶和物料稱(chēng)重。整個(gè)測(cè)定過(guò)程比較繁瑣，需要消耗大量的水電，且每一個(gè)步驟都極易引入誤差，需要較高的操作技巧。
而通過(guò)核磁共振含油率測(cè)量?jī)x進(jìn)行測(cè)定則是能夠大大的縮減測(cè)定的時(shí)間，通過(guò)時(shí)測(cè)定凈度逐步提升，核磁共振含油檢測(cè)儀是依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15690（油籽含油量核磁共振測(cè)定法1995年）研發(fā)出來(lái)的油量檢測(cè)設(shè)備。每次對(duì)樣品測(cè)量只需30秒，極大提高了工作效率，投入一臺(tái)核磁共振含油率測(cè)量?jī)x，每年可提升產(chǎn)出率10%，可節(jié)省大量的水費(fèi)、電費(fèi)、人工費(fèi)用、抽提儀器費(fèi)用。
綜上對(duì)比，很明顯作為儀器法的核磁共振含油率測(cè)量?jī)x更具優(yōu)勢(shì)，也更加符合現(xiàn)代油脂生產(chǎn)企業(yè)的檢測(cè)需求，利用、高精度的測(cè)定方法做測(cè)定，企業(yè)效益將得到大大提升。
