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初級(jí)會(huì)員 | 第4年

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精準(zhǔn)、無(wú)損、高效——油料作物品質(zhì)評(píng)估的新篇章

時(shí)間:2024/6/17閱讀:109
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  在農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)中,油料作物種子的含油率是衡量種子品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)。傳統(tǒng)的化學(xué)提取方法耗時(shí)且可能對(duì)環(huán)境造成影響。隨著科技的進(jìn)步,低場(chǎng)核磁共振(LF-NMR)技術(shù)以其無(wú)損、快速、精確的優(yōu)勢(shì),為油料作物種子含油率的測(cè)定提供了一種創(chuàng)新解決方案。
 
  油料作物種子含油率的重要性:
 
  油料種子的含油率是衡量其商用價(jià)值的重要標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)含油率的傳統(tǒng)方法是萃取法,常使用有機(jī)溶劑等,萃取溶劑對(duì)人員與環(huán)境存在損害,且無(wú)法完-全萃取出全部油分。油料種子內(nèi)部水分大多以非自由水的形式存在,非自由水是是種子的重要組成部分,其含量是評(píng)價(jià)油料種子質(zhì)量的重要指標(biāo)。
 
  低場(chǎng)核磁共振技術(shù)(LF-NMR)原理:
 
  核磁信號(hào)強(qiáng)度與油料中氫質(zhì)子的含量成正比,可以建立脂肪、水分與核磁信號(hào)強(qiáng)度的標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)。核磁信號(hào)的弛豫快慢與氫質(zhì)子所處狀態(tài)相關(guān)。在飼料中,水與固體基質(zhì)緊密結(jié)合,而脂肪是游離狀態(tài)??梢愿鶕?jù)水與脂肪信號(hào)弛豫快慢的差異將水信號(hào)與脂肪信號(hào)進(jìn)行分離,從而實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè)脂肪含量和水分含量。
 
  檢測(cè)對(duì)象:
 
  油料作物:菜籽、玉米、大豆、油茶籽、葵花籽、橄欖等
 
  其他經(jīng)濟(jì)作物:蓖麻子、擬南芥等
 
  LF-NMR技術(shù)在油料作物種子含油率測(cè)定中的應(yīng)用:
 
  無(wú)損檢測(cè): LF-NMR技術(shù)不需要破壞樣品,可以保持種子的完整性,便于后續(xù)的育種或其他應(yīng)用。
 
  快速分析: 與傳統(tǒng)方法相比,LF-NMR技術(shù)能夠在短時(shí)間內(nèi)完成含油率的測(cè)定,大大提高了檢測(cè)效率。
 
  高準(zhǔn)確性: LF-NMR技術(shù)能夠提供精確的含油率數(shù)據(jù),有助于科研和生產(chǎn)中的質(zhì)量控制。
 
  大豆含油率準(zhǔn)確性測(cè)試核磁共振測(cè)種子含油率
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  葵花籽含油率、含水率測(cè)試 
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