旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀是一種快速液體樣品濃縮的安裝。樣品在球形玻璃容器中加熱減壓，不時旋轉(zhuǎn)增加蒸發(fā)表面積，加快蒸發(fā)速度。主要用于醫(yī)藥、化工、生物制藥等行業(yè)的濃縮、結(jié)晶、枯燥、分離和溶劑回收。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的蒸發(fā)效果不僅受旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀品種、蒸發(fā)方法、蒸發(fā)介質(zhì)、密度梯度等因素的影響，還受主旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀轉(zhuǎn)速和蒸發(fā)時間的影響。
首先，蒸發(fā)時間因蒸發(fā)方法而異。至于差速蒸發(fā)，是指某一顆粒*沉降到蒸發(fā)管底部的時間；對于等密度梯度蒸發(fā)，蒸發(fā)時間是指顆粒*到達等密度點的平衡時間；而密度梯度蒸發(fā)所需的時間是指形成界限清晰的區(qū)域帶的時間。關(guān)于密度梯度蒸發(fā)和等密度梯度蒸發(fā)所需的區(qū)域組成時間或平衡時間，影響因素非常復雜，可以通過實驗。
二、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的轉(zhuǎn)速蒸發(fā)加速度大小取決于轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速和顆粒的旋轉(zhuǎn)半徑。通常還用相對蒸發(fā)力場來描述蒸發(fā)條件。實際工作中，蒸發(fā)力場數(shù)據(jù)是指其均勻值。也就是說，顆粒在蒸發(fā)溶液中點處所受的蒸發(fā)力。
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)，材料在瓶壁形成大面積的薄膜蒸發(fā)。溶解劑蒸汽通過玻璃冷凝器冷卻，回收到收集瓶中，蒸發(fā)效率大幅度提高。特別適用于高溫容易合成變性的生物制品的濃縮純化。
