在科研實驗中，運用到的設(shè)備對于門外漢過來說，那大概是讓人覺得神秘又神圣的看不懂的設(shè)備，而對于業(yè)內(nèi)精英來說，對于行業(yè)精英來說，那便是專業(yè)、精密的的正常操作，那么不管你是屬于哪一種，隨著科技的進(jìn)步，為了讓大家跟上這個時代的步伐，下面就由杰懋小編帶大家一起來探索這科研的奧妙之旅吧。

今天，小編首先帶大家認(rèn)識實驗中見的設(shè)備儀器之一——冷凍干燥機。冷凍干燥機簡稱“凍干機"，在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。冷凍干燥機由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)組成，主要部件分為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。

冷凍干燥機的原理是什么？用專業(yè)的解釋即是冷空氣流與入口的高溫潮濕熱空氣進(jìn)行熱交換，經(jīng)熱交換的冷空氣因吸收了入口空氣的熱量提升了溫度，同時，壓縮空氣還經(jīng)過冷凍系統(tǒng)的二次冷凝器與高溫的冷媒再次熱交換，使出口的溫度得到充分的加熱，確保出口空氣管路不結(jié)露，保證了冷凍系統(tǒng)的冷凝效果以及出口空氣的質(zhì)量。

也許你會覺得，干燥設(shè)備那么多，為什么偏偏選擇凍干機呢？下面就給你幾個選擇凍干機作為干燥設(shè)備的理由：

1、適用于熱敏性物質(zhì)

冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用，不會發(fā)生變性或失去生物活力，因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用。

2、物質(zhì)損失小

在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，適合一些化學(xué)產(chǎn)品，藥品和食品干燥。

3、維持物質(zhì)性狀

在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行， 體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象，氧氣極少。因此能保持原來的性狀，不會氧化也不會改變物質(zhì)構(gòu)造。

4、物質(zhì)易溶解

干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。

5、物質(zhì)長期保存

干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。因此，冷凍干燥目前在醫(yī)藥工業(yè)，食品工業(yè)，科研和其他部門得到廣泛的應(yīng)用。

為了適應(yīng)不同的領(lǐng)域，凍干機自然也推出了不少類型，以讓不同領(lǐng)域的科研實驗選擇更精準(zhǔn)的凍干機從而推進(jìn)更精準(zhǔn)的實驗，接下來我們就來看看它是如何分類的：

1、按照冷卻方式

風(fēng)冷式冷凍干燥機、水冷式冷凍干燥機。

2、按照應(yīng)用場合

試驗型冷凍干燥機、中試型冷凍干燥機和生產(chǎn)型冷凍干燥機。

3、按照規(guī)格

臺式冷凍干燥機、小型冷凍干燥機、中型冷凍干燥機和大型冷凍干燥機。

4、按照式樣

經(jīng)濟(jì)型、普通型、壓蓋型和多歧管型。其中經(jīng)濟(jì)型和普通型主要是應(yīng)用于一般的冷凍干燥，壓蓋型除了冷凍干燥外還具備真空包裝的性能，多歧管型具有冷凍速度快，使用方便的特點。

了解了凍干機的基本原理和特點以及類型之后，你是否能設(shè)想它被應(yīng)用在哪些場景呢？其實呢，在我們生活中常見的很多類目中，背后都有它們 默默的存在：

1、生物技術(shù)

主要用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥品的生產(chǎn)，生物化學(xué)的檢查藥品、免疫學(xué)及細(xì)菌學(xué)的檢查，藥品血液、細(xì)菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織及各種器官長期保存等。

2、醫(yī)藥工業(yè)

應(yīng)用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。在針劑方面，冷凍干燥工藝采用的比較多，提高了藥品質(zhì)量和貯存期限，給醫(yī)患雙方都帶來了利益。

3、食品工業(yè)

可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，可達(dá)到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好，成品便于儲存和運輸，費用降低，保存期延長。

4、營養(yǎng)保健

在干燥竹蓀、蜂王漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營養(yǎng)保健品，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營養(yǎng)品純真自然。

5、其它

如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛制品保存，標(biāo)本制作，特殊材料制備等的應(yīng)用，可收到*的效果。

通過以上的解釋，相信大家對凍干機多多少少都有一些了解，當(dāng)然，如果是需要凍干機的小伙伴，如果你不知道該選什么品牌，小編今天必須給大家安利一款，那就是杰懋萬得福自主研發(fā)的德國進(jìn)口Fevik（菲維科）凍干機，采用*的生產(chǎn)技術(shù)，并且具有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，目前已得到各地重點實驗室，醫(yī)療機構(gòu)以及制藥企業(yè)的廣泛使用，深受科研、醫(yī)療以及食品行業(yè)人員的喜愛。