ZRX-27186手持式水分活度測試儀應(yīng)用：l 用活度值可以確定食品，飼料，果品、藥品等易腐、易枯萎的物質(zhì)的儲存和保鮮周期。許多家已將食品水分活度測試定為質(zhì)量必檢指標；l在顆粒粉末工業(yè)中，水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結(jié)、粘附現(xiàn)象；l在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對粘結(jié)強度的影響；l水分活度對酶體和催化劑的性能反映也十分準確直接；l種測試準確度不受物料物理狀態(tài)影響的水分測試技

詳細介紹

1.水活度分析儀,手持式水分活度測試儀,水份測定儀,水分活度計型號:ZRX-27186

ZRX-27186手持式水分活度測試儀應(yīng)用：

l 用活度值可以確定食品，飼料，果品、藥品等易腐、易枯萎的物質(zhì)的儲存和保鮮周期。許多家已將食品水分活度測試定為質(zhì)量必檢指標；

l在顆粒粉末工業(yè)中，水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結(jié)、粘附現(xiàn)象；

l在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對粘結(jié)強度的影響；

l水分活度對酶體和催化劑的性能反映也十分準確直接；

l種測試準確度不受物料物理狀態(tài)影響的水分測試，適用于任何形狀的物料
ZRX-27186 水分活度測試儀

原理：

固體粉末顆粒物水分活度，般是指以ERH方法為基礎(chǔ)的測試方法來表征水分含量情況。

這種表征方法能直接地反映許多工農(nóng)業(yè) 中的水分性。同時可以換算定物質(zhì)的水分。

應(yīng)用：

l 用活度值可以確定食品，飼料，果品、藥品等易腐、易枯萎的物質(zhì)的儲存和保鮮周期。許多家已將食品水分活度測試定為質(zhì)量必檢指標；

l在顆粒粉末工業(yè)中，水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結(jié)、粘附現(xiàn)象；

l在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對粘結(jié)強度的影響；

l水分活度對酶體和催化劑的性能反映也十分準確直接；

l種測試準確度不受物料物理狀態(tài)影響的水分測試，適用于任何形狀的物料；

ZRX-27186 水分活度測試儀性能：

l測試量程：0.003~0.999

l重復(fù)精度：±0.015（<±0.3℃常溫）

l準確度：<0.003 Aw （<0.1℃常溫）

l工作環(huán)境：溫度：0℃~50℃，濕度：0~85%RH

l工作壓力：常壓

l分辨率：0.001 Aw

l供電電源：Ni-Cd電池，連續(xù)工作2小時，待機1周

水分含量、水分活度（Aw）的關(guān)系

水是細菌賴以生存繁殖的條件，食品中的水分以游離水和結(jié)合水兩種形式存在。微生物在食品中生長繁殖，能利用的水不是總含水量（%），而是游離水，用水分活度Aw（也稱水活性）來表示食品中可被微生物利用的水。

在實際中，為了方便也常用含水量百分率（%）來表示食品的含水量，并以此作為預(yù)測微生物生長的項衡量指標。例如為了達到保藏目的，奶粉含水量應(yīng)在8%以下，大米含水量應(yīng)在13%左右，豆類在15%以下，脫水蔬菜在14~20%之間。這些物質(zhì)含水量百分率雖然不同，但其水分活度Aw值約要控制在0.70以下。

許多發(fā)達家，已將其規(guī)定為必檢指標，提供的參數(shù)。因此在食品出口企業(yè)中，大多已經(jīng)采用水分活度指標，因為水分活度比水分含量（%）更能直接反應(yīng)食品中細菌的繁殖環(huán)境。

細菌，保質(zhì)期、水分活度的關(guān)系

常規(guī)食品的變質(zhì)發(fā)霉,主要是細菌繁殖所致，水分活度值A(chǔ)w恰好反映了游離水與食品結(jié)合的強弱以及被微生物利用的有效性。經(jīng)研究，細菌繁殖與水分活度呈現(xiàn)著定的對應(yīng)關(guān)系，水分活度越，細菌繁殖的可能性就越大，食品安全性越低。各種微生物要求的低水分活度值是不同的，實驗證明，大部分細菌是無法在pH<4.6，水活度Aw<0.85的環(huán)境下繁殖的。如新鮮的食品原料，魚肉、水果、蔬菜等含有較多的水分，Aw值般在0.98~0.99，適合多數(shù)微生物的生長，如果不及時加以處理，很容易發(fā)生腐變質(zhì)。

許多研究報道，Aw值在0.80~0.85之間的食品，般只能保存幾天；Aw值在0.72左右的食品，可以保存2至3個月；如果Aw在0.65以下，則可保存1至3年。為了防止食品變質(zhì)，常用的辦法，就是要降低食品的含水量，使Aw值降低至0.70以下，這樣可以較長期地行保存。

在食品中引入水分活度的概念，對預(yù)測食品的穩(wěn)定性、安全性有著及其重要的作用，因此在《HACCP關(guān)鍵控制點監(jiān)測系統(tǒng)》中明確規(guī)定：可通過限制水分活度（Aw）來控制病原體的生長。

2.快速水分計/糧食水分測定儀 型號：ZRX-27168

快速、準確，穩(wěn)定性能好，有調(diào)偏差功能；中家產(chǎn)品；普及率。

測量原理：頻電容式（50MHz）
測量精度：品種測定范圍標準誤差（S.E.C）
小麥 6.0～40.0% 0.5%（6.0～20.0%）
玉米 6.0～40.0% 0.5%（6.0～20.0%）
大豆 6.0～30.0% 0.5%（6.0～20.0%）
大麥 6.0～40.0% 0.5%（6.0～20.0%）
綠豆 6.0～30.0% 0.5%（6.0～20.0%）
谷子 6.0～30.0% 0.5%（6.0～20.0%）
粱 6.0～30.0% 0.5%（6.0～20.0%）
油菜子 6.0～30.0% 0.5%（6.0～20.0%）
紅小豆 6.0～30.0% 0.5%（6.0～20.0%）
花生仁 4.0～15.0% 0.5%（4.0～15.0%）
精米 9.0～20.0% 0.5%（9.0～20.0%）
稻谷 8.0～35.0% 0.5%（8.0～20.0%）
功能：自動測量重量，計算平均值，電源自動關(guān)閉，水分值修正。
環(huán)境條件：0℃～40℃
顯示：LCD
電源：5號干電池（錳電池或堿錳電池）4個
尺寸：210（）×130（寬）×190（長）mm
重量：1Kg
附屬部件：樣品杯、料斗、4個5號干電池、使用說明書

3.水分計/實驗室用非接觸式水分含量測定儀 型號：ZRX-27167

實驗室用非接觸測量水分含量。

點：操作簡單，瞬間測量；對樣品無損壞。
用途：實驗室用非接觸測量水分含量。
測量系統(tǒng)：近紅外線反射系統(tǒng)
測量距離：117mm
測量范圍：大約直徑26mm，距離117mm。
LED 顯示：頻道數(shù)、數(shù)據(jù)數(shù)、水分值、吸光率值、錯誤代碼
檢量線：50條
吸光再現(xiàn)：±0.005
刷新周期：計算0.5秒。顯示0.5秒。
校正方法：自動零點校正功能。
輸入和輸出：RS-232C（用于電腦和打印機）
自我診斷功能：溫度內(nèi)部傳感器頭（或低），電動機旋轉(zhuǎn)錯誤，低反射，“無測量數(shù)”錯誤，
計算錯誤，和隨機存儲器錯誤。
其他功能：溫度校正，標準曲線校正常數(shù)，自動測量功能，轉(zhuǎn)盤功能，密碼功能。
光源：鎢燈
環(huán)境溫度：0～40℃，10～90%（無結(jié)露）
電源：AC100V，200V±10%，50/60Hz，60VA（自動轉(zhuǎn)換）
主要部件：臺式。金屬建筑。
尺寸：249（W）×355（H）×300（H）
重量：約9.5kg（包括電源線）

4..紙水分計/紙張水分測定儀 型號：ZRX-27154

測量方式：電阻式
測量對象：牛皮紙，新聞紙，復(fù)印紙，瓦楞紙等
檢量線：牛皮紙，新聞紙，復(fù)印紙，瓦楞紙
標準： JIS P8127（復(fù)印紙，瓦楞紙）
測量范圍：把手傳感器：復(fù)印紙4～15％
瓦楞紙6～20％
導(dǎo)電橡膠傳感器：復(fù)印紙4～25％
新聞紙6～23％
牛皮紙5～24％
定壓式傳感器：復(fù)印紙2～10％
新聞紙5～15％
牛皮紙2～10％
測量精度：＜15％時：±0.4％
顯示方法：數(shù)字顯示（LCD、小顯示值0.1％）
使用溫度： 0～40℃
電源：電池1.5V×6
尺寸： 110（W）×210（D）×50（H）mm
質(zhì) 量： 0.5kg（主機）
附屬品：電池1.5V×6、便攜袋

5.紅外線水分測定儀型號：ZRX-27151
型號：ZRX-27151
精度：±0.02%
用途:可測量水分含量的物質(zhì)：糧食、食品、飼料、調(diào)料、糖果、藥材、茶葉、水產(chǎn)品、肉制品、乳制品、化肥、礦物質(zhì)、纖維等工業(yè)制品。
點：俗稱快速烘箱，采用干燥減量法。能夠快速、地測量所有物質(zhì)（不宜加熱烘干的物質(zhì)除外）的水分含量。產(chǎn)品具有多種測量模式、精度更、壽命更長、穩(wěn)定性、快速檢測、操作簡單的性。
測量方式：干燥減量法
樣品質(zhì)量：小于120g
小顯示單位：含水率：0.1%和0.01%切換質(zhì)量：0.001g
測量范圍：水分：0.0%～
質(zhì)量：0.000～120g
溫度：0～180℃
測量精度：5g以上±0.05% 10g以上±0.02%
測量模式：自動停止模式時間停止模式,急速干燥模式 ,緩速干燥模式:階段干燥模式預(yù)測測量模式
干燥時間范圍：1～240分鐘（間隔1分鐘）或連續(xù)長12小時
干燥溫度范圍：30℃～180℃（間隔1℃）
外部輸出：RS-232C接口
電源電壓：100～120/220～240V（50/60HZ）
能耗：625W+15W
尺寸：220(W)×415(D)×190(H)mm
質(zhì)量：4.5kg