種子發(fā)酵罐廣義的理解為存儲(chǔ)或產(chǎn)生種子的容器，發(fā)酵設(shè)備目前已適用于制藥、味精、酶制劑、食品等行業(yè)。
不銹鋼種子發(fā)酵罐適用于微生物生長(zhǎng)的一種反應(yīng)設(shè)備。在種子發(fā)酵罐中各種微生物在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中生長(zhǎng),新陳代謝和形成發(fā)酵產(chǎn)物。

?一、種子發(fā)酵罐的產(chǎn)品使用范圍

種子發(fā)酵罐適用于酸奶及乳酸菌飲料母液發(fā)酵、釀造、佐料、制藥、化工及**培植，可理解為培養(yǎng)罐或發(fā)酵罐其作用可加熱、保溫及冷卻，為全封閉衛(wèi)生型發(fā)酵專門的設(shè)備。種子發(fā)酵罐目前適用于制藥、味精、酶制劑、食品等行業(yè)。

?     二、種子發(fā)酵罐的產(chǎn)品使用范圍

種子發(fā)酵罐的特性：材料均采用進(jìn)口304或者316L組成。本設(shè)備具有節(jié)能、消聲、耐腐蝕、生產(chǎn)力強(qiáng)，清洗和操作方便等優(yōu)點(diǎn)。

     ?三、種子發(fā)酵罐的產(chǎn)品分類

種子發(fā)酵罐的分類：種子發(fā)酵罐有碳鋼制種子發(fā)酵罐、不銹鋼制種子發(fā)酵罐兩種。

??種子發(fā)酵罐也稱為菌種培養(yǎng)罐，菌種擴(kuò)培罐就是為發(fā)酵培養(yǎng)菌種(微生物)的罐，也就是微生物擴(kuò)培罐。不銹鋼種子發(fā)酵罐適用于酸奶、乳酸菌飲料、釀造、制藥、化工及**培養(yǎng)。常見的種子發(fā)酵罐培養(yǎng)的菌種有生產(chǎn)味精、檸檬酸、酶制劑等。種子罐的設(shè)計(jì)要根據(jù)要培養(yǎng)擴(kuò)培的微生物的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。種子發(fā)酵罐和發(fā)酵罐的區(qū)別在于，種子發(fā)酵罐一般容積較小，設(shè)有火焰接種口，發(fā)酵罐沒有接種口，是通過和種子發(fā)酵罐相連接，從種子發(fā)酵罐直接輸入菌種進(jìn)行發(fā)酵的。

四、種子發(fā)酵罐的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和安裝

種子發(fā)酵罐封頭和罐體一般采用法蘭連接，拆卸和清洗檢修方便。種子發(fā)酵罐罐體設(shè)置長(zhǎng)條視鏡，上封頭設(shè)置視鏡和射燈，方便觀察菌種培養(yǎng)情況。種子發(fā)酵罐攪拌可將氣泡打碎，使空氣與溶液均勻接觸，使氧溶解于培養(yǎng)基中。種子發(fā)酵罐的擋板的作用是改變液流的方向，由徑向流改為軸向流，促使液體劇烈翻動(dòng)，增加溶解氧。種子發(fā)酵罐設(shè)置消泡器的作用是將泡沫打破。種子發(fā)酵罐的消泡器常用的形式有鋸齒式、梳狀式及孔板式?？装迨降目讖郊s10~20毫米。消泡器的長(zhǎng)度約為罐徑的0.65倍。種子罐采用夾套進(jìn)行換熱，可恒溫，升溫和降溫。軸封使罐頂或罐底與軸之間的縫隙加以密封，防止泄漏和污染雜菌。

??1、種子發(fā)酵罐總體結(jié)構(gòu)：

??A、種子發(fā)酵罐固定式主要由罐體與支腳組成。

??B、種子發(fā)酵罐罐體內(nèi)膽及封頭由**不銹鋼拋光制成。

??C、種子發(fā)酵罐夾套與加強(qiáng)筋由A 3板，保溫層采用玻璃石棉組成。

??D、種子發(fā)酵罐外包皮、磨花魚鱗紋，采用**304、1Cr18Ni9Ti材料。

??E、種子發(fā)酵罐攪拌器與鍋蓋密封采用機(jī)械密封件組成。

??F、種子發(fā)酵罐罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱，密封墊片采用XB250無毒橡膠。

??2、種子發(fā)酵罐安裝調(diào)試：

??A、種子發(fā)酵罐由于長(zhǎng)途運(yùn)輸，首先對(duì)各連接螺紋進(jìn)行檢查。

??B、種子發(fā)酵罐對(duì)攪拌器應(yīng)作空車試運(yùn)轉(zhuǎn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。

??C、種子發(fā)酵罐連接后，對(duì)各接頭處檢查，如漏氣，可旋緊管接頭與螺柱，直到不漏為止，方可正常投產(chǎn)使用。

??六、種子發(fā)酵罐用途及特性

??1、種子發(fā)酵罐的用途：不銹鋼種子發(fā)酵罐適用于酸奶及乳酸菌飲料母液發(fā)酵、釀造、佐料、制藥、化工及**培植，其作用可加熱、保溫及冷卻，為全封閉衛(wèi)生型發(fā)酵專門的設(shè)備。

??2、種子發(fā)酵罐的特性：材料均采用進(jìn)口304、1cr18Ni9Ti組成。本設(shè)備具有節(jié)能、消聲、耐腐蝕、生產(chǎn)力強(qiáng)，清洗和操作方便等優(yōu)點(diǎn)。

??七、種子發(fā)酵罐技術(shù)特性及參數(shù)