醬料是居民日常生活必須品，包含醬油、耗油、黃豆醬、辣椒醬、火鍋底料等多種多樣預(yù)調(diào)的產(chǎn)品。各種醬料的研發(fā)拯救了手殘星人，也讓菜品展現(xiàn)各種不同的風(fēng)味，豐富餐桌。

生產(chǎn)醬料的過程中，需要進(jìn)行原材料挑揀、原材料清洗、原材料去除農(nóng)藥殘留、產(chǎn)品殺菌和設(shè)備清洗消毒等步驟，生產(chǎn)排出的廢水中不僅有泥土砂石，還有部分殘留的農(nóng)藥成分以及消毒水、碎肉殘留、瓜果蔬菜殘留物等各類殘留物質(zhì)，在進(jìn)行污水處理上就需要多種工藝同時(shí)進(jìn)行處理。

污水處理時(shí)先通過格柵井去除懸浮物及大顆粒物質(zhì)；然后通過曝氣系統(tǒng)和潛污泵來進(jìn)行調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)HP及水量，隨后通過風(fēng)機(jī)作用及工藝處理池，進(jìn)行有機(jī)物降解、有毒物質(zhì)去除及色度去除，通過沉淀池和污泥池進(jìn)行污泥收集、回流再處理，后通過消毒池進(jìn)行消毒處理，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)行排放或回用。

醬料廠污水處理設(shè)備食品類污水  醬料廠污水處理設(shè)備工藝包括如下：水質(zhì)、水量的調(diào)節(jié)，氣浮脫膠、厭氧發(fā)酵分解，好氧處理、泥水分離，生物處理和生物過濾，消毒，合格排放。該工藝采用氣浮、厭氧、好氧和曝氣生物濾池結(jié)合的工藝，對(duì)各類廢水處理，出水水質(zhì)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。

醬料廠污水處理設(shè)備食品類污水  醬料廠污水處理設(shè)備工藝流程設(shè)計(jì)：

本食品釀造工業(yè)廢水屬較高濃度廢水，廢水有機(jī)污染物，懸浮物含量較高，可生化性較好。對(duì)于該類廢水根據(jù)其水質(zhì)特性可采用以生化處理技術(shù)為主體輔以物化預(yù)處理和深度凈化處理技術(shù)可使廢水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。本工程本方案選用A2/O 法即厭氧水解＋缺氧＋生物接觸氧化法進(jìn)行處理，增加缺氧工藝除去氨氮，投加生物助劑提高好氧生物處理的運(yùn)行效果。具體工藝設(shè)計(jì)要點(diǎn)如下：

(1)該企業(yè)廢水排放量為1800 m3/d，排放時(shí)間為8 小時(shí)，平均時(shí)排水量為225 m3/h，一天24 小時(shí)處理，均時(shí)處理水量為75m3/h。

(2)由于生產(chǎn)過程中有少量豆豉、麩渣落入下水道，污水經(jīng)過粗、細(xì)兩道格柵進(jìn)入集水池，通過提升泵進(jìn)入固液分離機(jī)，可以除掉大顆粒的懸浮物。

(3)強(qiáng)化各類污水的預(yù)處理工藝，如在種曲、制曲、曬池、低鹽排放設(shè)置初沉池定期清理然后再進(jìn)污水處理系統(tǒng)。

(4)針對(duì)該廢水的水質(zhì)及水量分布情況，設(shè)計(jì)一個(gè)較大的調(diào)節(jié)池，可以充分的均質(zhì)水質(zhì)、水量，并設(shè)降溫系統(tǒng)，調(diào)節(jié)水溫，根據(jù)該廢水有機(jī)污染物含量高的特點(diǎn)，在調(diào)節(jié)池中設(shè)置預(yù)曝氣，避免廢水因厭氧而發(fā)臭。

(5)針對(duì)該廢水中的懸浮物濃度較高，不作預(yù)處理，對(duì)后續(xù)生化處理將會(huì)產(chǎn)生不利影響的特點(diǎn)，同時(shí)根據(jù)廢水中的懸浮物特點(diǎn)，采用旋轉(zhuǎn)式固液分離機(jī)去除廢水中顆粒較小的懸浮物。

(6)主體工藝采用A2/O 法，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢菌種的處理效果，不存在污泥膨脹的現(xiàn)象，在厭氧水解池后加一缺氧池，解決廢水中氨氮含量高的問題。

(7)針對(duì)廢水中鹽份含量高的特點(diǎn)，為了減輕鹽份對(duì)生化處理的影響，在缺氧池和厭氧水解池之間設(shè)置回流泵，以降低厭氧水解池的沖擊復(fù)核。

(8)為了保證色度和COD 達(dá)標(biāo)，在二沉池后加一氧化脫色池和砂濾池，以確保廢水達(dá)標(biāo)排放。

(9)部分污泥回流處理，剩余污泥進(jìn)入帶式壓濾機(jī)脫水處理后外運(yùn)。

氣浮工藝中采取直接超微細(xì)高效氣浮機(jī)，從而可以節(jié)約工程投資和運(yùn)行成本，成分利用氣浮原理初步除去廢水中懸浮物和有機(jī)物，在進(jìn)水管道中加入絮凝劑，即可除去廢水中的懸浮物，又省去了常規(guī)的絮凝沉淀過濾等復(fù)雜工藝。首先綜合性污水經(jīng)下水管道進(jìn)入調(diào)節(jié)池，然后經(jīng)泵把污水提升至氣浮機(jī)，進(jìn)行固液分離，可使出水變得清澈，絕大部分懸浮狀和膠體狀的固體物質(zhì)從污水中分離出去。SS、COD、BOD5濃度顯著下降，出水中Cr3＋和S2-的濃度能滿足后續(xù)生物處理的需要。
經(jīng)氣浮處理后的水自流進(jìn)入好氧生物處理單元—固定化曝氣生物濾池。好氧生物處理通常采用活性污泥法和生物膜法。活性污泥法（氧化溝、SBR及推流式曝氣池）工藝運(yùn)行較為穩(wěn)定、成熟，但活性污泥抗沖擊能力差，去除率低，特別是對(duì)可生化性差污水作用很不明顯，而且占地面積較大，動(dòng)力消耗高，運(yùn)行管理復(fù)雜，污泥培養(yǎng)時(shí)間較長，尤其是在工廠檢修期間污泥易失活，污水處理再次運(yùn)行污泥須重新培養(yǎng)。
固定化曝氣生物濾池集吸附、氧化及過濾于一體，處理效果好，污泥量少，動(dòng)力消耗低，出水水質(zhì)好，是目前水處理的*工藝。在傳統(tǒng)的生物處理中，普遍存在難降解將對(duì)微生物產(chǎn)生抑制，從而出現(xiàn)出水水質(zhì)偏高，系統(tǒng)微生物活性不高的現(xiàn)象。而我公司采用的高效微生物克服這個(gè)缺點(diǎn)，該產(chǎn)品是采用基因工程的手段對(duì)自然微生物的強(qiáng)化與改性，提高了微生物的活性及適應(yīng)性，可有效的降解污水中的難降解有機(jī)物。污水進(jìn)入曝氣生物濾池進(jìn)行好氧處理，通過好氧微生物使有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退?。固定化－曝氣生物濾池出水再經(jīng)過沉淀工序，出水就可達(dá)標(biāo)排放。