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山東云唐智能科技有限公司主營業(yè)務(wù)是研發(fā)、生產(chǎn)農(nóng)藥殘留、食品安全檢測、土壤檢測、植物生理、物聯(lián)網(wǎng)氣象等儀器儀表，為農(nóng)業(yè)、林業(yè)、氣象、水利、環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品檢測等相關(guān)領(lǐng)域提供綜合解決方案。【The main business of Shandong Yuntang Intelligent Technology Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】

肉制品，是指用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經(jīng)添加調(diào)味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調(diào)理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。

檢測項(xiàng)目：

理化指標(biāo)：感官、水分、復(fù)合磷酸鹽、鉛、無機(jī)砷、鎘、總汞、苯并芘、亞硝酸鹽、添加劑

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群

一腌臘肉類制品

咸肉類：酸價、揮發(fā)性鹽基氮、過氧化值、臘肉類：酸價、亞硝酸鹽

中國臘腸類：水分、食鹽、蛋白質(zhì)、酸價、亞硝酸鹽

二醬鹵肉類制品

白豬肉類、醬鹵肉類：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、食品添加劑(肉松類和肉干類：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、氯化物、總糖、淀粉

熏燒烤肉類制品:細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、氯化物、總糖

熏煮香腸火腿類制品：熏煮香腸類;菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、亞硝酸鹽蛋白質(zhì)、脂肪、水分、氯化物、淀粉

熏煮火腿類：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、亞硝酸鹽、鉛、苯并芘、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、水分、氯化物

臘肉食品檢驗(yàn)檢測設(shè)備

多功能肉制品安全檢測儀可快速檢測幾十種項(xiàng)目，包含各種獸藥殘留：抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留;病害肉診斷：肉類新鮮度、肉中組胺、揮發(fā)性鹽基氮;水產(chǎn)品安全篩查等現(xiàn)場的定性定量檢測。

該多功能肉類檢測儀為集成化肉品安全快速檢測分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門等單位使用。