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　　食品種類繁多，加工方式多樣，為獲得良好的食品風(fēng)味，常在食品加工過程中添加一定量的重金屬。這本來是提升口感的一種方式，但是如果不能控制好添加計量，很容易造成重金屬污染。而且，食品加工時間過長和加工原料反復(fù)使用，也會導(dǎo)致重金屬污染。

　　為了改善食品的色香味和防腐、保鮮的需要，常在食品中加入食品添加劑。這些食品添加劑中往往含有一些重金屬，一般而言，食品級添加劑的重金屬成分較低。而目前，食品添加劑的污染主要集中在非法添加使用和用工業(yè)級產(chǎn)品來代替食品級產(chǎn)品等方面。此外，市場生產(chǎn)銷售食品添加劑不規(guī)范也易造成食品重金屬污染。

　　功能特點：

　　1、該儀器通過光電子技術(shù)對反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。

　　2、安卓智能操作系統(tǒng)，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作，

　　3、儀器具有4G無線聯(lián)網(wǎng)、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。

　　4、便攜式儀器，便于現(xiàn)場攜帶操作，主機(jī)重量不大于3kg。

　　5、具有可見光光源，可檢測可見光信號，檢測值0～30000。

　　6、具有常用打印機(jī)數(shù)據(jù)線接口，直接打印結(jié)果;配備USB接口，可連接網(wǎng)絡(luò)。

　　7、具有多個食品安全檢測項目，開放平臺，可以增減檢測項目。

　　8、檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

　　9、以模擬反射率的標(biāo)準(zhǔn)片為50%附近時為代表，精密度CV值≤0.8%。

　　10、供電電源：(220±22V)～50Hz±1Hz，供電電源電壓波動不應(yīng)超過220V AC±10%。

　　11、內(nèi)置打印機(jī)，實時打印檢測結(jié)果。內(nèi)置大容量電池，便于現(xiàn)場檢測。

　　12、機(jī)身儲存上萬條檢測結(jié)果，也可以導(dǎo)出儲存。

　　13、開放端口，可連接監(jiān)管平臺數(shù)據(jù)庫，界面有上傳操作。