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知道嗎，手持atp熒光測定儀可用來判斷食物的衛(wèi)生情況
隨著高科技的發(fā)展，人們學(xué)會了使用一些儀器進行食品安全測試。尤其是近年來，熒光檢測器在食品檢測中更受歡迎。手持atp熒光測定儀是一種可以快速檢測樣品中微生物和細菌的工具。該儀器的內(nèi)容，其工作原理是螢火蟲發(fā)光的原理，利用“螢光素酶-螢光素系統(tǒng)”可以快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。因為ATP是所有活細胞中所含的一種物質(zhì)，所以ATP的含量可以清楚地表明樣品中微生物和其他生物殘留物的數(shù)量，可以用來判斷健康狀況。
手持atp熒光測定儀是用于食品安全檢查的有用儀器。該儀器可根據(jù)螢火蟲發(fā)光的基本原理檢測食品或器具表面的ATP含量。ATP熒光檢測器使用“熒光素酶-熒光素系統(tǒng)”“快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子包含一種能夠裂解細胞膜的試劑，該試劑可以從細胞中釋放ATP，并與其中所含的特定酶發(fā)生反應(yīng)。試劑發(fā)光，然后使用熒光計檢測熒光值，微生物數(shù)量與熒光值成正比，*細菌微生物體內(nèi)的ATP含量恒定，因此我們可以進行檢測通過檢測ATP的數(shù)量可以確定細菌的數(shù)量，ATP熒光檢測器可以實現(xiàn)細菌的檢測和清潔度的檢測。
我們知道，要保存食物，必須將食物放置在無菌環(huán)境中，通常冷藏是一種方法。可以延長食品的保質(zhì)期，但是如果食品的溫度不合適，尤其是未經(jīng)消毒的食品，則在環(huán)境中很容易滋生細菌并導(dǎo)致食品變質(zhì)。從表面上不容易看到這些食物的變質(zhì)，但是熒光檢測器可以檢測到。手持atp熒光測定儀具有實用性強，靈敏度高，速度快，可行性好，可操作性強，使用體驗好等優(yōu)點。它是一種用于檢測食品微生物的實用且經(jīng)濟高效的儀器。科學(xué)的檢測原理對食品中微生物數(shù)量的反饋是正確的。