● 可檢測(cè)生物胺：應(yīng)用于食品安全及水產(chǎn)品出口。生物胺中組胺對(duì)人類健康的影響，其次是酪胺。當(dāng)食品中生物胺含量達(dá)到1000mg/kg時(shí)會(huì)對(duì)人體健康造成極大的危害。美國(guó)FDA及歐盟都對(duì)食品中生物胺的含量做出明確規(guī)定。生物胺存在于多種食品尤其是發(fā)酵食品(如奶酪、葡萄酒、啤酒、米酒、發(fā)酵香腸、調(diào)味品)、水產(chǎn)品及肉類等產(chǎn)品中。葡萄酒中的組胺及其它生物胺可以作為衡量葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生條件好壞的一個(gè)主要指標(biāo)。水產(chǎn)品、肉類制品等蛋白含量豐富的食品中生物胺含量與其質(zhì)量密切相關(guān)，有望成為評(píng)價(jià)此類食品鮮度的一個(gè)重要指標(biāo)
● 可采用鄰苯二甲醛（OPA）衍生試劑結(jié)合熒光檢測(cè)器，對(duì)某些靈敏度要求的氨基酸進(jìn)行檢測(cè)
● 可調(diào)整顯色劑，按比例變量，從而提高靈敏度
● 鋰鹽可分析游離氨基酸56種，有利于各種遺傳代謝病的診斷
● 快速分析24種氨基酸，27-35分鐘
● 多種不同長(zhǎng)度的分離柱可供選擇

優(yōu)異的技術(shù)指標(biāo)
● 功能：鈉鹽體系一次進(jìn)樣可分析21種以上水解氨基酸(包括含硫氨基酸的氧化產(chǎn)物)，不用更換分離柱及緩沖液；鋰鹽體系可連續(xù)分析43種游離氨基酸和20種水解氨基酸不用更換分離柱及緩沖液
● 保留時(shí)間重現(xiàn)性：全部水解氨基酸CV≤0.3%，其中磺基0.1%
● 峰面積重現(xiàn)性：全部水解氨基酸CV≤ 0.8%，其中CV≤0.5%
● 檢出限：全部20種水解氨基酸CV≤3pmol (信噪比＝2)
● 其中1pmol
● 分離度：20種氨基酸平均分離度≥98%，其中蘇/絲≥95%，甘/丙≥90%