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詳細介紹
由于油脂在水中呈現(xiàn)乳化狀態(tài)，使油水很難達到分離狀態(tài)，從而增加了乳化液的后序處理。油脂在水中主要分為兩種狀態(tài)：油包水、水包油。針對油包水狀態(tài)，破乳劑主要使油脂能脫附水，迅速形成漂浮油層，起到破乳的作用，水包油的狀態(tài)比較難破乳，有時候需要配合一些活性炭或者其他的雜質，目的是讓油能附著在其表面，在利用破乳劑的電荷中和，吸附、架橋，把雜質形成絮團，油花漂于水面，水包油狀態(tài)有時候不添加活性炭或者其他雜質，加大破乳劑投藥量也能促使乳化液達到分離狀態(tài)。
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