￥90
山東愛采生物科技有限公司
免費(fèi)會(huì)員食品級(jí)雙乙酸鈉生產(chǎn)廠家
| 參考價(jià): | ￥ 10 |
| 訂貨量: | 1 Kg |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 菏澤市 所在地
訪問次數(shù)：176更新時(shí)間：2021-02-02 15:41:50
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產(chǎn)品簡介
技術(shù)指標(biāo)
游離（以干基計(jì)）％ 39.0 - 41.0
產(chǎn)品介紹
雙乙酸鈉廠家 雙乙酸鈉生產(chǎn)廠家 雙乙酸鈉價(jià)格
雙乙酸鈉（Sodium Diacetate，簡稱SDA）是乙酸鈉和乙酸的分子化合物，由短氫鍵締合，化學(xué)分子式為CH3COONaCH3COOHXH2O,呈白色吸濕性晶狀粉末，易溶于水（lg/ml）和乙醇，無毒，具有乙酸氣味；加熱至150以上開始分解，散發(fā)煙氣及剌激性酸味；其水溶液的PH值為4.55.0（10％水溶液）。
技術(shù)指標(biāo)
游離（以干基計(jì)）％ 39.0 - 41.0
鈉（以干基計(jì)） ％ 58.0 - 60.0
水分 ％ 2.0
PH值（10％水溶液） 4.5 - 5.0
易氧化物（以計(jì)） ％ 0.2
砷（以As計(jì)） mg/kg 3.0
重金屬（以鉛計(jì)） mg/kg 10.0
應(yīng)用方法及范圍
飲料類
A 非酒*料：添加量為0.5-0.6g/kg。
B 蘇打類飲料：添加量為0.4-0.5g/kg
調(diào)味品類
A 醬油：添加0.3％，高溫季節(jié)保存3個(gè)月不生酶。越期保存，可適當(dāng)增加添加量。
B 黑醬類：由于比較粘稠，雙乙酸鈉不易在其中均勻分散，可在適當(dāng)加熱情況下加入5％的雙乙酸鈉水溶液攪拌。
C 豆瓣醬、面醬中添加0.06％-0.25％
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