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山東愛采生物科技有限公司
免費會員食品級D-異抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家
| 參考價: | ￥ 25 |
| 訂貨量: | 1Kg |
具體成交價以合同協(xié)議為準- 食品級 產(chǎn)品型號
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質
- 菏澤市 所在地
訪問次數(shù)：304更新時間：2020-02-22 18:12:00
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產(chǎn)品簡介
異VC鈉為白色結晶性粉末，無臭，微有咸味，熔點200以上分解，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定。但在水溶液中，當有空氣、金屬、熱、光時，則發(fā)生氧化，它易溶于水55g/100ml，幾乎不溶于乙醇，2％水溶液的PH 值為6.5-8.0。
產(chǎn)品介紹
D-異抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家D-異抗壞血酸鈉廠家 D-異抗壞血酸鈉價格 產(chǎn)品名稱D-異抗壞血酸鈉
產(chǎn)品分子式C6H7NaO6.H2O
產(chǎn)品分子量216.13
產(chǎn)品又名D異抗壞血酸鈉，赤藻糖酸鈉
產(chǎn)品性狀
異VC鈉為白色結晶性粉末，無臭，微有咸味，熔點200以上分解，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定。但在水溶液中，當有空氣、金屬、熱、光時，則發(fā)生氧化，它易溶于水55g/100ml，幾乎不溶于乙醇，2％水溶液的PH 值為6.5-8.0。
產(chǎn)品作用
異抗壞血酸鈉用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，應用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、咸菜，油脂等。
產(chǎn)品用量
異VC鈉我國規(guī)定可用于烘焙用果醬中，使用量1.0g/kg。對肉制品的用量為0.51.0/kg。對冷凍魚類，在冷凍前用0.1％-0.8％的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01％0.03％。蘋果調味醬罐頭，0.15g/Kg（單用或與抗壞血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計），桃子、蘋果醬：2g/kg，水果罐頭0.75-1.5g/l，果汁0.08-0.11g/l，啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。
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