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分離乳清蛋白廠家 分離乳清蛋白生產(chǎn)廠家 分離乳清蛋白價格
產(chǎn)品簡介
1.分離乳清蛋白被稱為蛋白，是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)，具有營養(yǎng)價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是*的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充劑之一。乳清蛋白是從牛奶中提取出來的，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質(zhì)，乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%，可見彌足珍貴。
產(chǎn)品性狀
白色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝膠性和營養(yǎng)價值。重要成分有乳糖、無機鹽、乳白蛋白、乳球蛋白很B1、B2等。
產(chǎn)品用途
食品中的應(yīng)用：
飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒*料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。
糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
甜點心：布丁、凝膠食品等
冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品：面包、蛋糕等。
此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
