根據(jù)醬菜食品工業(yè)廢水的特點，我們公司積極學(xué)習(xí)借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)對于處理食品廢水的經(jīng)驗，結(jié)合醬菜食品工業(yè)特點，研發(fā)制定了完整的食品廢水的治理工藝。
現(xiàn)在醬菜廢水處理的技術(shù)分為三大類：
1、物理法：物理法包括氣浮、過濾、沉淀、離心、擠壓等；
2、化學(xué)法：化學(xué)法包括混凝法，中和法，氧化還原法，電解法，萃取法，吹脫法，吸附法，電滲析法，反滲透法等；
3、生物化學(xué)法：生物化學(xué)法包括活性污泥法、接觸氧化法、生物膜法、氧化塘等多種方法。另外還有一些比較少用的新技術(shù)如酶解法，超聲波技術(shù)等高技術(shù)。
根據(jù)醬菜食品廢水的水質(zhì)特點，處理該類廢水基本工藝流程格柵+氣浮+生化處理。根據(jù)不同的食品行業(yè)，工藝流程進(jìn)行微調(diào)。
食品廢水治理方案的選擇，方案原則：
A、在篩選各種治理方案的前提下，合理選定設(shè)計方案，降低工程造價，減少建設(shè)投資，降低運行費用，主體工藝路線盡量采用自流方式，減少動力消耗，節(jié)約能源；
B、本著切合實際、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)合理、安全適用的原則，積極采用成熟的工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，提高技術(shù)含量，完善節(jié)能措施；
C、總平面布置做到合理、緊湊、美化環(huán)境；