一、符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念

針對食物殘余和廢棄動(dòng)植物食用油脂特性，餐廚垃圾處理設(shè)備通過多種垃圾處理和資源化利用技術(shù)，建造功能齊備、工藝*、環(huán)境優(yōu)美的現(xiàn)代化綜合有機(jī)濕垃圾處理中心，并以循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，系統(tǒng)化規(guī)劃和建設(shè)，與周圍園區(qū)的其他設(shè)施形成能源利用和污染物治理協(xié)同考慮的和諧共存設(shè)施。

       1、回收有機(jī)濕垃圾中的有機(jī)質(zhì)，對有機(jī)質(zhì)進(jìn)行資源化回收利用；

       2、回收有機(jī)濕垃圾中的油脂，提純或加工為工業(yè)原料，同時(shí)杜絕廢棄油脂返回餐桌。

二、技術(shù)可靠性、適應(yīng)性

所采用的技術(shù)路線必須可行、可靠，能夠穩(wěn)定運(yùn)行。所采用的設(shè)備必須是經(jīng)過實(shí)際運(yùn)行檢驗(yàn)的、能夠適應(yīng)處理對象特性，具有良好的耐用性、處理能力及耐沖擊能力。

三、以環(huán)境保護(hù)為主

餐廚垃圾處理設(shè)備本身是環(huán)保設(shè)施，設(shè)計(jì)秉持著環(huán)境保護(hù)為主的原則:

（1）每個(gè)工藝環(huán)節(jié)產(chǎn)生的“三廢"即廢氣、廢水、廢渣應(yīng)達(dá)到或高于環(huán)評要求，所有“三廢"均有妥善的處置措施和明確的出路。

（2）設(shè)計(jì)中重點(diǎn)考慮生產(chǎn)環(huán)境的高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。

四、現(xiàn)代化、*性

堅(jiān)持技術(shù)性能、設(shè)備配置、自動(dòng)化程度、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、環(huán)境保護(hù)、操作條件等方面具有技術(shù)上的*，并在時(shí)效性方面能滿足技術(shù)發(fā)展要求，建設(shè)功能齊備、工藝*、環(huán)境優(yōu)美、管理高效的現(xiàn)代化有機(jī)濕垃圾處理中心,并作為普及環(huán)保理念的示范教育基地。

五、統(tǒng)籌規(guī)劃、 因地制宜

總體布局充分利用地形和現(xiàn)場條件，各項(xiàng)設(shè)施合理功能分區(qū)并集約化布置，設(shè)置專門的物流通道和人員通道，與周邊環(huán)境和諧統(tǒng)一。