環(huán)凱培養(yǎng)基是適于細菌生長繁殖需要的各種營養(yǎng)物質人工配制而成的基質。培養(yǎng)基成分中微量的微量元素雜質可能對最終培養(yǎng)基的組成產生累積影響，并影響細胞的多個信號通路，從而導致收獲的蛋白質發(fā)生變異。例如，一些微量金屬會影響糖基轉移酶，并可能改變蛋白質的糖基化特性。同樣，銅、錳、鋅和硒等微量元素的濃度也會直接影響蛋白質質量。
1.每次配制時，要注意其生產日期是否在保質期內，查看其開瓶日期及瓶口密封性，保證其未變質，并且未吸潮。
2.培養(yǎng)基配制時，稱量要準確，包括鹽水的分裝要準確。
3.一定要保證現(xiàn)配制現(xiàn)滅菌，未滅菌的配好培養(yǎng)基不能長時間放置，更不可隔夜。
4.滅菌時要保證恒溫、恒壓，同時要保證有效的滅菌時間。
5.滅菌過的培養(yǎng)基要冰箱保存，可保存一周，一般不超過3天。而且要遵循“先入先出”原則，先配制的要先使用。
6.在使用時，要根據當班次的使用量，用水浴鍋先將培養(yǎng)基溶化為液態(tài)，然后及時調低水浴溫度（先化好的可從水浴取出，放在水浴鍋鍋蓋上）待用，千萬不可長時間使培養(yǎng)基處于高溫狀態(tài)。
7.做產品微生物檢測時，傾倒培養(yǎng)基溫度在45℃左右，不可過燙，避免將菌燙死；也不可過涼，化好的培養(yǎng)基又結塊凝固，不便于觀察結果。
8.每瓶培養(yǎng)基均要做空白。
9.盡量集中做樣，避免頻繁打開同一瓶培養(yǎng)基瓶塞，增大培養(yǎng)基的污染幾率，出現(xiàn)誤差結果。
10.培養(yǎng)基剩余過少時，可先將其傾倒成空白用板。
