環(huán)凱培養(yǎng)基是適于細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人工配制而成的基質(zhì)。培養(yǎng)基成分中微量的微量元素雜質(zhì)可能對(duì)最終培養(yǎng)基的組成產(chǎn)生累積影響，并影響細(xì)胞的多個(gè)信號(hào)通路，從而導(dǎo)致收獲的蛋白質(zhì)發(fā)生變異。例如，一些微量金屬會(huì)影響糖基轉(zhuǎn)移酶，并可能改變蛋白質(zhì)的糖基化特性。同樣，銅、錳、鋅和硒等微量元素的濃度也會(huì)直接影響蛋白質(zhì)質(zhì)量。
1.每次配制時(shí)，要注意其生產(chǎn)日期是否在保質(zhì)期內(nèi)，查看其開(kāi)瓶日期及瓶口密封性，保證其未變質(zhì)，并且未吸潮。
2.培養(yǎng)基配制時(shí)，稱量要準(zhǔn)確，包括鹽水的分裝要準(zhǔn)確。
3.一定要保證現(xiàn)配制現(xiàn)滅菌，未滅菌的配好培養(yǎng)基不能長(zhǎng)時(shí)間放置，更不可隔夜。
4.滅菌時(shí)要保證恒溫、恒壓，同時(shí)要保證有效的滅菌時(shí)間。
5.滅菌過(guò)的培養(yǎng)基要冰箱保存，可保存一周，一般不超過(guò)3天。而且要遵循“先入先出”原則，先配制的要先使用。
6.在使用時(shí)，要根據(jù)當(dāng)班次的使用量，用水浴鍋先將培養(yǎng)基溶化為液態(tài)，然后及時(shí)調(diào)低水浴溫度（先化好的可從水浴取出，放在水浴鍋鍋蓋上）待用，千萬(wàn)不可長(zhǎng)時(shí)間使培養(yǎng)基處于高溫狀態(tài)。
7.做產(chǎn)品微生物檢測(cè)時(shí)，傾倒培養(yǎng)基溫度在45℃左右，不可過(guò)燙，避免將菌燙死；也不可過(guò)涼，化好的培養(yǎng)基又結(jié)塊凝固，不便于觀察結(jié)果。
8.每瓶培養(yǎng)基均要做空白。
9.盡量集中做樣，避免頻繁打開(kāi)同一瓶培養(yǎng)基瓶塞，增大培養(yǎng)基的污染幾率，出現(xiàn)誤差結(jié)果。
10.培養(yǎng)基剩余過(guò)少時(shí)，可先將其傾倒成空白用板。
