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奶茶店用的奶茶粉,奶茶的操作臺
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奶茶店都要什么設(shè)備呢?今天小編為你提供奶茶店常用奶茶設(shè)備,奶茶設(shè)備大全,價(jià)格一覽表,話不多說我們直接切入正題。
一、奶茶操作臺(元)
首先我們要一個(gè)奶茶操作臺,制作奶茶備設(shè)備,也是我們主要的工作區(qū)域,奶茶操作臺的款式真可謂多種多樣,但是我們除了選擇一個(gè)自己可以用的習(xí)慣的樣式,主要還是要看奶茶操作臺的材質(zhì)和配置,奶茶操作臺的材質(zhì)有201和304兩種鋼材,304好一些,一般餐飲類行業(yè)都用304材質(zhì)的;其次注意操作臺的鋼板是不是夠結(jié)實(shí),耐不耐用,這關(guān)系到我們以后*的使用,因?yàn)椴僮髋_上會擺放許多其他的小件設(shè)備,所以為了防止時(shí)間長對操作臺造成損壞,好選擇鋼板加厚的。
、保溫桶(100元左右)
一般到奶茶店里或者奶茶操作間里我們都會看到操作臺上放著許多保溫桶,保溫桶里面一般放的是茶水,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我們的產(chǎn)品都是要用茶葉水調(diào)配的,所以我們的保溫桶里會準(zhǔn)備幾種茶水,所以保溫桶一般要3-4個(gè),這是很常用的,也是須配備的。
三、熱水機(jī)(1500元左右)
也就是開水器,奶茶店熱水肯定不可少,所以要開水器,可以選擇蒸汽開水機(jī)或者步進(jìn)式開水機(jī),反正都是燒熱水,具體看自己的要??土髁看虼笤捑瓦x擇容量大的,客流量小就選擇小型的放置在水吧臺上
四、果糖定量機(jī)(2580元左右)
果糖定量機(jī)是用來控制果糖量的,之前沒有這個(gè)設(shè)備時(shí),人們使用勺子或者擠瓶來定量,但是出現(xiàn)了定量不準(zhǔn)、使用不便等多方面的缺陷。奶茶里大多都要加入一些果糖來調(diào)制口感,不會很甜,但是有些顧客們想要甜的,有些則想要不甜的,所以準(zhǔn)確的果糖定量會更好的滿足顧客的需求,給顧客帶來好感,就會有機(jī)會再回頭。由于是電腦控制度高,所以價(jià)格會相對貴一些
五、封口機(jī)(300元手動/2500元)
封口機(jī)用來封奶茶杯口,有許多人都是打包帶走喝的,所以封口機(jī)少不了,量小的話就選擇手動的,但是就是速度比較慢,要確定好自己的奶茶店定位,看自己要什么樣的。如果你的奶茶店不要封口的話,那就不用買啦。這個(gè)也可以放置在操作臺上,制作完之后直接打包給顧客,很方便。
六、制冰機(jī)元)
制冰機(jī)用來生產(chǎn)冰塊,質(zhì)量有好壞之分有產(chǎn)量之分,質(zhì)量好的制冰機(jī)它制冰速度比較快,冰塊的口感也好,所以根據(jù)自己店面大小選擇制冰機(jī)吧。
其他的大件設(shè)備就根據(jù)自己定的奶茶類別來確定,還有一些小型的設(shè)備:
雪克杯、量杯、攪拌勺、電子秤、料粉盒、擠瓶、檸檬搗棒、冰鏟、食物夾、分杯架等等。
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奶茶店用的奶茶粉,奶茶的操作臺_奶茶機(jī)多少錢一臺,開奶茶店要的機(jī)器
街上的奶茶店越來越多了,有那么新興的奶茶店就說明奶茶行業(yè)會一直不斷地往前發(fā)展著,隨著社會的發(fā)展,人們的生活水平也在逐漸提高,對于這些奶茶飲品小吃等方面的消費(fèi)額也在不斷地加大。常說花錢買服務(wù),人們都愿意消費(fèi)一小筆錢買到更好的享受。
奶茶店哪些設(shè)備是須買的?設(shè)備詳情介紹
那么奶茶店更不用說,是許多人都愿意去消費(fèi)的一個(gè)場所,所以越來越多的朋友加入奶茶行業(yè)不是沒有原因的。夏季馬上到來了,奶茶店會是人們不錯(cuò)的避暑休閑場所,那么奶茶店哪些設(shè)備是須要買的呢?
要通道的設(shè)備有封口機(jī)、果糖機(jī)、奶茶茶桶10L(2個(gè))、冷藏柜、制冰機(jī)、沙冰機(jī)、純凈水過濾器、步進(jìn)式開水機(jī)、電磁爐、茶咖機(jī)、收銀機(jī)系統(tǒng)
面我詳細(xì)介紹幾個(gè)設(shè)備:
1、封口機(jī)
我們都知道封口機(jī)有兩種,的和手動的,有人說還有半的,我們暫且歸為的。手動封口機(jī)我們現(xiàn)在比較少見了,因?yàn)樗墓ぷ餍时容^低,滿足不了現(xiàn)在人們的快節(jié)奏生活。所以開奶茶店我們肯定都會選擇的封口機(jī)。封口機(jī)不僅簡單快捷易操作,而且只要你調(diào)好封杯溫度,一般不會出現(xiàn)灑漏的情況。在選擇封口機(jī)時(shí)要注意它的封口口徑大小,要注意杯子的口徑大小是否和封口機(jī)的口徑相同。
2、果糖機(jī)
果糖機(jī)也叫果糖定量機(jī),可定量多種不同的糖量類型。使用簡單方便,更是有助于提高工作的效率。
使用糖果機(jī)的優(yōu)勢:
(1)容量大
以前飲品店裝果糖的容器偏小,在繁忙的時(shí)候,做不了多久就要補(bǔ)充。而果糖機(jī)的容量比較大,可以減少果糖的補(bǔ)充次數(shù),提升工作效率。
(2)取量
果糖機(jī)通過電腦板控制,能區(qū)分不同的用量,誤差度在0.2ml左右。取量的,能讓產(chǎn)品口感得到確定和保證。
(3)加熱功能避免結(jié)晶
果糖在低溫環(huán)境容易產(chǎn)生結(jié)晶或凝結(jié),使用起來非常不方便。果糖機(jī)的加熱功能可以讓果糖避免結(jié)晶,讓使用更為方便。
3、制冰機(jī)
制冰機(jī)顧名思義,就是用來制作各種形狀的冰塊的,制冰機(jī)廣泛用于商用場所、、咖啡廳、等地方。夏季奶茶店對于冰塊的需求也是非常大的,所以奶茶店夏季須要有制冰機(jī)。
制冰機(jī)的制冰原理:
(1)通過進(jìn)水閥門,水進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,然后通過水泵抽水到分流管,分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上。
(2)水被冷卻至冰點(diǎn),這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會凝固變成冰,而沒有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽,通過水泵重新開始循環(huán)工作。
(3)當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí),進(jìn)入脫冰狀態(tài),將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上,取代低溫液態(tài)制冷劑。
(4)這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜,這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器,冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)面的儲冰槽中。
開一家奶茶店主要的就是盡量滿足顧客的要,所以我們的產(chǎn)品一定要多樣化,而且口感不能差,再者就是我們奶茶店的裝修問題,裝修的合適恰當(dāng),也會吸引顧客,不要過度的追求豪華高級,舒適自在才是主要的。
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