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德州雄新環(huán)保工程有限公司
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閱讀：53發(fā)布時間：2023-2-25
我國食品種類繁多，全國經(jīng)營干貨的商人不在少數(shù)，干貨業(yè)繁榮發(fā)展，隨著生活質(zhì)量的提高，干貨產(chǎn)業(yè)會更加發(fā)展壯大。那么使用果蔬烘干機烘制的干貨有哪些種類呢？
一、蔬菜干
干貨蔬菜是新鮮蔬菜烘干脫水后制成的的蔬菜干，常見的蔬菜干有香菇干、干木耳、干筍、梅干菜等等，其中以菌菇類干貨常見，烘干后的蔬菜不僅能夠長期保存，更能夠激發(fā)風味，用來煸炒或熬煮成湯都是不錯的選擇。
二、水產(chǎn)干
水產(chǎn)干是經(jīng)風干晾曬制成的水產(chǎn)品，當需要大批量烘干時，就需要用到專業(yè)的烘干設備。水產(chǎn)干品非常適合用來做美味佳肴，比如干貝、干蝦、魚干、魷魚干等等，可以泡發(fā)后煸炒，也可以放進湯里提鮮，而魚干和魷魚干由于是老少皆宜的即食零食，更是受到人們的喜愛。另外還有些海鮮干貨是比較名貴的保健食材，比如淡干海參、魚膠、鮑魚干之類。
三、風味調(diào)料
就是用自然風干、曬干或是用設備烘干把水分去除后的調(diào)味品，常見的干貨調(diào)料有花椒、胡椒、茴香、桂皮、八角、干辣椒、干姜、陳皮、月桂葉、檸檬葉等，主要是以香料大料類為主。 自然烘干受場地和天氣的影響較大，如果有專業(yè)的烘干房或者烘箱就可以大大提升烘干效率。烘干品質(zhì)好的干貨調(diào)料挑選干貨調(diào)料色澤明亮、外觀完整、香氣濃郁自然，沒有其他雜味。
四、五谷雜糧
常見的雜糧干貨有小米、燕麥、薏仁、芝麻、綠豆、黃豆、紅豆、黑豆等等，是非常營養(yǎng)健康的煮粥食材。 五谷雜糧本就是人們餐桌上的主角，烘干效果好則也能為這些糧豆的質(zhì)量添彩。
五、干果果脯
堅果炒貨和水果干也都屬于干貨中歡迎的類型。夏威夷果、腰果、瓜子、松仁、碧根果等，都是人們喜愛的零食；山楂片、葡萄干、芒果干、草莓干、桃子干也是受到追捧的對象。而這都離不開烘干這道神奇的工序，烘干將食物們搖身一變，的風味被充分激發(fā)，帶來不一樣的味覺享受。
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