食品工業(yè)廢水的特點是有機物質和懸浮物含量高，易fu敗，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產生臭味，惡化水質，污染環(huán)境。食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質差異很大。食品污水處理設備的優(yōu)勢

廢水中主要污染物有：

(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；

(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等；

(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：

(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等；

(5)致病菌毒等。

食品廠污水處理方案：

      食品工業(yè)廢水處理除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉盤．或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。

優(yōu)點：
地埋式污水處理工藝有多種，在出水達標的前提下，突出的優(yōu)點有：
1.設備埋于地表下，上面可以進行綠化，環(huán)境美觀。
2.整個設備一般不需要專人管理。
3.可以減少占地面積，設備上方可修建停車場等，無需建廠房等設施。
4.對周圍環(huán)境無影響、污泥產生量少、噪音小于二類地區(qū)的標準。
5.操作簡便、工藝新、效果好、使用壽命長。
6.設備可按標準布置，也可隨地形需要特殊布置。

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