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河南隆恒貿(mào)易：買奶茶機(jī)器設(shè)備【免費(fèi)教】奶茶技術(shù)。
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奶茶機(jī)器全套多少錢 奶茶機(jī)廠家 開奶茶店設(shè)備選購(gòu)要點(diǎn) 設(shè)備對(duì)奶茶店的重要性毋庸置疑，尤其是一些專業(yè)好用的設(shè)備，也讓我們的投資者傷透腦筋。太貴，自己的資金承受能力有限；便宜了，又怕不好用，質(zhì)量不過關(guān)，那么奶茶店的設(shè)備到底該怎樣選購(gòu)呢？
在選購(gòu)設(shè)備時(shí)主要把握好以下幾個(gè)原則： 一是要考慮到自己的資金承受能力，在預(yù)算內(nèi)購(gòu)買所要設(shè)備； 是要考慮到自己店面面積的大小，一般情況下，，在選購(gòu)設(shè)備時(shí)要考慮店鋪的定位和未來的發(fā)展，選用適合的設(shè)備； 三是要考慮到奶茶店的專業(yè)性和商業(yè)性，所選購(gòu)的設(shè)備要便于人員操作和快速、大規(guī)模的制作出品； 四是要考慮到選購(gòu)設(shè)備的穩(wěn)定性。特別是大件的設(shè)備，如果性能不穩(wěn)定，就會(huì)影響出品的口感，又都是用電，也會(huì)危及操作人員和店鋪的安全。 下面我們來詳細(xì)的分析分析。 首先從大件的設(shè)備來講。一般的奶茶店，我們建議購(gòu)買冷藏操作臺(tái)。這樣我們?cè)谥谱鞒銎返臅r(shí)候比較的方便，同時(shí)冷藏的操作柜也會(huì)為我們儲(chǔ)藏原料提供空間，節(jié)省其他的面積，所謂冷藏，即是指溫度在0℃——5℃左右。目前市面上冷藏操作臺(tái)的款式也是比較多的，有簡(jiǎn)單的平面式的、有帶靠背式的、有平面帶冷藏盒的，也有專業(yè)的沙拉操作臺(tái)，尺寸的大小也是比較全，從一米起到一米八，兩米的……。一般基本的價(jià)格在2500左右起，學(xué)員可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來選購(gòu)。當(dāng)然每種操作臺(tái)的冷藏效果和品質(zhì)是不一樣的，主要的是壓縮機(jī)，有銅管的，有其他材質(zhì)的。整體用的材質(zhì)也不相同。品牌也有很多種。我們根據(jù)自己長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，和一些糟糕的經(jīng)歷，對(duì)面前市面上主流品牌冷藏操作臺(tái)的性能和品質(zhì)有專門的分析資料。 在來說說奶茶店用的比較多的攪拌機(jī)，這個(gè)對(duì)我們奶茶店比較重要。目前市面上的選擇和價(jià)位也是多種多樣，但是這之中的大部分都不符合我們開店使用。一款好的沙冰攪拌機(jī)，攪拌沙冰時(shí)很快速，攪拌的也很細(xì)膩；反之，出品慢，口感差。用的很不順手。比如某一款的國(guó)外品牌，國(guó)產(chǎn)的和國(guó)外產(chǎn)的差別就非常大，國(guó)產(chǎn)的看起來非常結(jié)實(shí)，而且還有好幾個(gè)檔位選擇，國(guó)外的外形纖細(xì)些，只有一個(gè)檔位，但是在制作產(chǎn)品時(shí)差別非常明顯，國(guó)產(chǎn)的設(shè)備攪拌的非常慢，打不碎，另外一款速度快，打的也細(xì)膩，但是兩款的價(jià)格卻都差不多。目前許留山也正采用國(guó)外產(chǎn)的這款。
接下來就是冷凍的冰柜。何謂冷凍，就是溫度要在-18℃以下。主要是品質(zhì)穩(wěn)定，尺寸的大小可以根據(jù)店的大小和客流量的多少而定。 除了大設(shè)備還有一些的小設(shè)備，安士杯，吸管這些小設(shè)備并不一定是買的越貴，就越好用。主要是符合操作，便于上手。 說了這么多大家在選購(gòu)奶茶設(shè)備的時(shí)候心里應(yīng)該清楚了很多吧。

奶茶機(jī)器全套多少錢 奶茶機(jī)廠家奶茶店的經(jīng)營(yíng)方法，奶茶店員工管理！
大家好，我是全味皇后奶茶，關(guān)注我，每天分享更多有關(guān)開奶茶店方面的知識(shí)！創(chuàng)業(yè)，很多人都想創(chuàng)業(yè)，都想自己做老板，卻不知道做什么，奶茶店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，奶茶店投資小，發(fā)展空間大，非常適合創(chuàng)業(yè)，那開家奶茶店該怎么經(jīng)營(yíng)呢？想開好一家奶茶店首先要學(xué)會(huì)店鋪怎么經(jīng)營(yíng)，其次就是員工怎么管理，當(dāng)管理和經(jīng)營(yíng)都雙重了解過后，想開好一家奶茶店，就輕而易舉了。那么，經(jīng)營(yíng)一家奶茶店有什么方法呢？管理員工有什么技巧呢？請(qǐng)隨小編一起來看一看。一、奶茶店經(jīng)營(yíng)辦法1、將奶茶店開在人流量大的地方這就涉及到前期考察選址有關(guān)了，選址是非常重要的，因?yàn)槟滩璧南M(fèi)人群基本上是年輕人，而且如果你的奶茶店有非常大的吸引力，一般人是不會(huì)跑那么遠(yuǎn)，去買一杯奶茶。所以選擇人流量大的地方，相對(duì)來說比較好一些。2、飲品的選擇開一奶茶店，重要的就是飲品，飲品口感吸引不了顧客，即便你選的位置再好，裝修再好看，也沒用，所以飲品的口感決定了你的成功與失敗。所以想開好一家奶茶店不但要重視飲品的口感，也要注重產(chǎn)品更新。3、店內(nèi)裝修風(fēng)格裝修風(fēng)格對(duì)于一家店來說是非常重要的，想讓顧客來你店里消費(fèi)，那首先要用視覺來吸引到消費(fèi)者，所以*的裝修風(fēng)格也是很重要的。4、*活動(dòng)開家奶茶店，擁有了好的地理位置、有了豐富的飲品系列、有了*的裝修風(fēng)格，接下來就是適當(dāng)?shù)呐恍?活動(dòng)來吸引顧客。例如：買一送一，買一杯第杯半價(jià)，全場(chǎng)7折等等。5、堅(jiān)持學(xué)習(xí)在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，競(jìng)爭(zhēng)壓力很大的，所以要多學(xué)習(xí)其他成功奶茶店的經(jīng)驗(yàn)，這樣才能更好地發(fā)展。
、員工管理1、收銀管理奶茶店重要的是收銀，店里可以采用專門的收銀系統(tǒng)，店內(nèi)可安裝實(shí)時(shí)監(jiān)控，定期核算賬目。在每個(gè)店員入職之前可培訓(xùn)店內(nèi)的規(guī)章制度。2、員工薪資待遇現(xiàn)在的薪資待遇，一般都是以底薪+提成的形式來發(fā)放工資，表現(xiàn)好的員工也以另外以獎(jiǎng)金的形式發(fā)放，可以達(dá)到鼓勵(lì)的作用，從而讓每位員工都可以積極展現(xiàn)出個(gè)人能力。3、培訓(xùn)員工員工在上崗前，一定要進(jìn)行培訓(xùn)，畢竟奶茶店屬于行業(yè)，行業(yè)重要的就是態(tài)度，態(tài)度決定了奶茶店生意的好與壞。除了培訓(xùn)理念還要培訓(xùn)奶茶技術(shù)。員工培訓(xùn)結(jié)束之后，才能正式上崗，并且要注意觀察員工在上班期間，對(duì)待客人是否熱情、禮貌，飲品制作是否熟練，對(duì)待工作是否認(rèn)真，這一系列的問題，你都要認(rèn)真去觀察。4、例會(huì)例會(huì)也是很有必要的，每周一大會(huì)，每天一小會(huì)。每天在固定的時(shí)間進(jìn)行開會(huì)，主要是針對(duì)奶茶店出現(xiàn)的問題來進(jìn)行解決，時(shí)間不用太長(zhǎng)。每周大會(huì)的時(shí)候，可以員工交流，可以每周借用這個(gè)時(shí)間來表?yè)P(yáng)做得好的員工以及做得不好的員工可以提醒下次注意。5、勞務(wù)合同其實(shí)不管是奶茶店，每個(gè)行業(yè)都會(huì)讓員工簽勞務(wù)合同，主要是避免之后產(chǎn)生糾紛。
以上是小編整理的一些開奶茶店經(jīng)營(yíng)以及員工管理的方法，相信大家看完之后已經(jīng)有了初步的了解，當(dāng)奶茶店經(jīng)營(yíng)以及管理弄好了，奶茶店的盈利效果也就*了。后，感謝大家的關(guān)注，小編每天會(huì)給大家分享更多開奶茶店的知識(shí)，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言。
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