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開奶茶店要購買什么設(shè)備 奶茶實體店 開奶茶店設(shè)備選購要點 設(shè)備對奶茶店的重要性毋庸置疑，尤其是一些專業(yè)好用的設(shè)備，也讓我們的投資者傷透腦筋。太貴，自己的資金承受能力有限；便宜了，又怕不好用，質(zhì)量不過關(guān)，那么奶茶店的設(shè)備到底該怎樣選購呢？
在選購設(shè)備時主要把握好以下幾個原則： 一是要考慮到自己的資金承受能力，在預(yù)算內(nèi)購買所要設(shè)備； 是要考慮到自己店面面積的大小，一般情況下，，在選購設(shè)備時要考慮店鋪的定位和未來的發(fā)展，選用適合的設(shè)備； 三是要考慮到奶茶店的專業(yè)性和商業(yè)性，所選購的設(shè)備要便于人員操作和快速、大規(guī)模的制作出品； 四是要考慮到選購設(shè)備的穩(wěn)定性。特別是大件的設(shè)備，如果性能不穩(wěn)定，就會影響出品的口感，又都是用電，也會危及操作人員和店鋪的安全。 下面我們來詳細的分析分析。 首先從大件的設(shè)備來講。一般的奶茶店，我們建議購買冷藏操作臺。這樣我們在制作出品的時候比較的方便，同時冷藏的操作柜也會為我們儲藏原料提供空間，節(jié)省其他的面積，所謂冷藏，即是指溫度在0℃——5℃左右。目前市面上冷藏操作臺的款式也是比較多的，有簡單的平面式的、有帶靠背式的、有平面帶冷藏盒的，也有專業(yè)的沙拉操作臺，尺寸的大小也是比較全，從一米起到一米八，兩米的……。一般基本的價格在2500左右起，學員可以根據(jù)自己的實際情況來選購。當然每種操作臺的冷藏效果和品質(zhì)是不一樣的，主要的是壓縮機，有銅管的，有其他材質(zhì)的。整體用的材質(zhì)也不相同。品牌也有很多種。我們根據(jù)自己長期的實踐經(jīng)驗，和一些糟糕的經(jīng)歷，對面前市面上主流品牌冷藏操作臺的性能和品質(zhì)有專門的分析資料。 在來說說奶茶店用的比較多的攪拌機，這個對我們奶茶店比較重要。目前市面上的選擇和價位也是多種多樣，但是這之中的大部分都不符合我們開店使用。一款好的沙冰攪拌機，攪拌沙冰時很快速，攪拌的也很細膩；反之，出品慢，口感差。用的很不順手。比如某一款的國外品牌，國產(chǎn)的和國外產(chǎn)的差別就非常大，國產(chǎn)的看起來非常結(jié)實，而且還有好幾個檔位選擇，國外的外形纖細些，只有一個檔位，但是在制作產(chǎn)品時差別非常明顯，國產(chǎn)的設(shè)備攪拌的非常慢，打不碎，另外一款速度快，打的也細膩，但是兩款的價格卻都差不多。目前許留山也正采用國外產(chǎn)的這款。
接下來就是冷凍的冰柜。何謂冷凍，就是溫度要在-18℃以下。主要是品質(zhì)穩(wěn)定，尺寸的大小可以根據(jù)店的大小和客流量的多少而定。 除了大設(shè)備還有一些的小設(shè)備，安士杯，吸管這些小設(shè)備并不一定是買的越貴，就越好用。主要是符合操作，便于上手。 說了這么多大家在選購奶茶設(shè)備的時候心里應(yīng)該清楚了很多吧。

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奶茶店是年輕人都愛去的場所，因為大多數(shù)去消費買奶茶飲品的都是年齡在15-30歲之間的人，所以就有不少年輕人就計劃開一家奶茶店自己經(jīng)營，只要是做生意就一定會有前期的投資，雖然奶茶店是小本生意，但是也要我們前期籌備一些資金。那么奶茶店的全套設(shè)備要多少錢呢？
奶茶店的設(shè)備也分得有檔次，一般分為普通款、中等款、款，當然不同檔次的設(shè)備下來要的資金也不一樣。奶茶店主要花錢的地方在店面租金、裝修費用、設(shè)備購買、原料購買這幾個方面。下面我具體分析一下（以下分析比較籠統(tǒng)，僅作參考，具體情況可能會有一些出入）
1、如果你的店面是在消費水平較低的地方如小城鎮(zhèn)、學校旁等地方的一個小窗口，那么你租的店面肯定也不貴，大概一個月2-3千左右。你所配備的奶茶全套設(shè)備主要看你上的產(chǎn)品：如果上的產(chǎn)品比較多，又比較新奇和火爆，那么你要的設(shè)備就會相對多一些；如果走的是一般的普通茶品路線，種類也不多，那么要的東西就會很少了。在這樣的情況下，你的產(chǎn)品肯定也不會賣的很貴，所以應(yīng)該是采用薄利多銷的方案。這樣下來，房租300元左右，要的設(shè)備大概在1萬元左右，原料也不要太多，大概5-7千就可以了，這樣下來就是2萬多塊錢。
2、如果是在中端的4線城市或者發(fā)展比較好的城市或者城鎮(zhèn)，那么你的租金會相對貴一些，還是要看你具體的選址，看客流量和周圍的消費情況，一般在4-6千。在這樣的地方要的奶茶設(shè)備要相對齊全一些，因為人們的消費水平跟上去了，需求量可能也大一些，所以我們的產(chǎn)品要相對全一些才行，而且要適當?shù)纳弦恍┗鸨男缕穪泶碳はM者的消費，那么我們的設(shè)備就要的比較多，我們的原料耗費也會比較快，我們的產(chǎn)品單價也會相對提高一些。所以房租按6000元，設(shè)備資金在2萬元之內(nèi)，原料大概在1.5萬左右，總共下來要4萬元左右。
3、如果你的店面開在一線城市或者比較繁華的商業(yè)街，又或者是那種私人影院之類的地方，那設(shè)備就要配置一點的，那么首先你的店面租金是大的問題，一般這種地方不僅要租金還有轉(zhuǎn)讓費，一般的價格都在8000元往上了。這種地方客流量是比較大的，所以你要的設(shè)備應(yīng)該是更加智能這種的，所以相對設(shè)備單價要提高一些，而且口感要精一些才能滿足大城市人們的口感，所以對于設(shè)備和原料都有更高的要求。設(shè)備一套下來在3-4萬元左右，其中主要差別在冰淇淋機和一些智能的個別設(shè)備上，因為好的冰淇淋機一臺就要1萬多元。原料選擇時要挑選一些質(zhì)量口感比較好的。所以這種地區(qū)房租就按8000元來算，設(shè)備按4萬元，原料大概在2.5萬元，所以要7萬元左右。
所以綜合以上的介紹，開一家奶茶店不是那種一錘子買賣，要考慮的事情很多，是長遠的投資和收入互相協(xié)調(diào)的一門生意，所以我們要多多向?qū)I(yè)人士咨詢了解。祝大家生活順利！
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