我國特別是在中小城鎮(zhèn)中分布著大量的食品加工企業(yè),這些企業(yè)的現(xiàn)代化程度和生產(chǎn)規(guī)模日益提高,廢水量不斷增加對環(huán)境危害十分嚴重。食品工業(yè)其中飲料行業(yè)、海產(chǎn)品加工行業(yè)是耗水大戶,這些耗用的水僅少部分用于食品生產(chǎn)本身,大部分是用于食品生產(chǎn)過程洗滌、清潔及蒸煮工序的,針對沿海地區(qū)而言食品加工行業(yè)主要集中在冷庫及海產(chǎn)品深加工，以丹東、東港為例隨著海產(chǎn)品需求量的日益增長，從而帶動了海產(chǎn)品深加工行業(yè)的興起，據(jù)不*統(tǒng)計僅東港市就有海產(chǎn)品加工企業(yè)180家以上，食品加工的企業(yè)數(shù)量及規(guī)模在不斷的擴大，從而導致生產(chǎn)廢水排放量提升很大。廢水量不斷增加,企業(yè)環(huán)保工藝及設(shè)備相對落后對環(huán)境危害十分嚴重。根據(jù)我國經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境保護需求，結(jié)合我國新頒布環(huán)境保護法（2015年1月1日實施）和國際環(huán)境保護技術(shù)水平和發(fā)展趨勢，提出一套合理、經(jīng)濟、運轉(zhuǎn)效率高的工藝流程對污水進行處理方案和服務(wù)，以達到標準排放的目的勢在必行。對于保護環(huán)境，減輕環(huán)境污染，遏制生態(tài)惡化趨勢，有著重要的意義。

食品工業(yè)廢水的特點是有機物質(zhì)和懸浮物含量高，一般無大的毒性，水質(zhì)水量隨季節(jié)變化，高濃度廢水多。主要污染物及濃度污水大約為COD為1300mg/L~1400mg/L，總氮為?190mg/L~200mg/L，氨氮為30mg/L~40mg/L。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點進行適當預(yù)處理外，需強調(diào)丹東、東港地區(qū)食品廠廢水含鹽量較高。大量研究證明，高鹽度有機廢水是難處理的工業(yè)廢水之一，因此進行高鹽度廢水處理技術(shù)具有十分重要的意義。在目前的丹東海產(chǎn)品加工業(yè)中工業(yè)廢水存在以下幾點弊端：?

1、建廠初期環(huán)保設(shè)計工藝以滿足不了現(xiàn)有生產(chǎn)狀況，問題主要集中在企業(yè)環(huán)保設(shè)備的老化、加工能力的提升。?

2、新建廠配備的環(huán)保專員沒有專門受過設(shè)備運行維護的培訓，環(huán)保設(shè)備不能正常運行。?

3、現(xiàn)有環(huán)保設(shè)備占地面積大，對流水線生產(chǎn)模式的食品加工企業(yè)的廠區(qū)規(guī)劃處于不利局面，對新建企業(yè)無形中增加企業(yè)投資資金。?

4、前期的環(huán)保設(shè)備75%為南方的環(huán)保企業(yè)設(shè)計安裝，對產(chǎn)品的售后工作，不能做到設(shè)備出現(xiàn)問題，第一時間解決問題。反應(yīng)時間過長，更為嚴重的是售后人員根本不到現(xiàn)場，從而使企業(yè)面臨環(huán)保局的嚴厲處罰。

根據(jù)PEST分析法，影響行業(yè)未來發(fā)展前景的因素主要有經(jīng)濟因素、政治政策因素、社會文化因素及技術(shù)因素等等。?

(1)?從經(jīng)濟因素角度講，主要有兩個方面，一是宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境，

二是行業(yè)發(fā)展情況。?

其一，宏觀經(jīng)濟發(fā)展方面，食品行業(yè)短期內(nèi)將持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展。從目前食品生產(chǎn)情況來看，現(xiàn)在正處于平穩(wěn)增長期間。短期內(nèi)也將持續(xù)良好態(tài)勢，但隨著通脹壓力的日益顯現(xiàn)，以及從2012年開始政府投資項目的不斷緊縮，但國內(nèi)外市場對食品的需求與日俱增，促使著食品行業(yè)在經(jīng)濟大環(huán)境不景氣的情況下依然能保持良好的市場前景。?

其二，就食品行業(yè)來看，食品廢水的行業(yè)發(fā)展前景一直保持著持續(xù)增長的態(tài)勢。同時，由于很多地方的工業(yè)廢水沒有得到專業(yè)的整治，因此還存在很多盲點，也將成為工業(yè)廢水行業(yè)發(fā)展的機會。?(2)?從政策環(huán)境看，目前我國對工業(yè)廢水治理日益重視。?

隨著中國工業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，“調(diào)結(jié)構(gòu)、保增長、強環(huán)保"的發(fā)展模式更促使工業(yè)企業(yè)的廢水治理越來越受到重視，尤其對于石油化工、鋼鐵、有色金屬、造紙、食品等行業(yè)的污染治理尤為迫切。在“十二五"減排指標的落實及遼寧生態(tài)省建設(shè)的大背景下，環(huán)保產(chǎn)業(yè)是遼寧省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)之一，步入大發(fā)展的黃金階段。一方面遼寧省政府通過加強政策引導和監(jiān)督管理，逐步培育和規(guī)范環(huán)保市場；另一方面一批重大環(huán)境整治工程將帶動環(huán)保產(chǎn)業(yè)整體實力，一批具有較強競爭

力的專業(yè)環(huán)保服務(wù)機構(gòu)將產(chǎn)生，環(huán)保產(chǎn)業(yè)作為遼寧省新興支柱產(chǎn)業(yè)的地位將更明顯。?

??根據(jù)全國環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展走向以及遼寧省總的環(huán)保市場需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，預(yù)測“十二五"末期遼寧環(huán)保產(chǎn)業(yè)收入將達到3400億元，年均增長率為26.5%。其中，環(huán)保產(chǎn)品制造業(yè)收入為600億元，資源綜合利用業(yè)收入為850億元，環(huán)境保護服務(wù)業(yè)收入為760億元，自然生態(tài)保護業(yè)收入為102億元，潔凈產(chǎn)品制造業(yè)收入為1088億元。?(3)?從社會文化角度講，工業(yè)廢水治理的重要性越來越受到重視。?

隨著工業(yè)的發(fā)展，我國各地由于工業(yè)廢水導致的污染現(xiàn)象越來越嚴重，社會公眾對于工業(yè)污染的認識也隨之加深。如2010年初紫金礦業(yè)工業(yè)廢水滲漏污染汀江事件就引起了全國關(guān)注。而我國各地河水被污染，沿岸居民體內(nèi)重金屬超標事件時有發(fā)生，也一次又一次將工業(yè)廢水治理問題推向風口浪尖，隨著民眾意識的逐步覺醒，工業(yè)廢水治理將得到越來越多民眾的強烈支持。?

(4)?從技術(shù)角度講，越來越多先進的工業(yè)污水處理技術(shù)將改善工業(yè)污水處理質(zhì)量，節(jié)約成本，有利于促進工業(yè)廢水處理行業(yè)的發(fā)展。一方面是我國國內(nèi)工業(yè)廢水處理的設(shè)備制造和技術(shù)研發(fā)越來越受到重視，很多民營企業(yè)開始走自主研發(fā)道路，將為我國工業(yè)廢水處理市場帶來更多的活力。

一體化污水處理裝置目前有自主創(chuàng)新能力的企業(yè)全國共計三十多家，主要集中在江蘇、浙江，產(chǎn)品性能主要處理生活污水為主，對食品行業(yè)（主要是海產(chǎn)品深加工）排放的污水處理效果不是很明顯，根據(jù)丹東食品加工行業(yè)廢水的實際水質(zhì)情況，我們與蘇州科技大學以及江蘇環(huán)發(fā)環(huán)境研究院進行技術(shù)合作，有針對性的對食品廠高懸浮物、高COD、總氮、氨氮及高含鹽量的水質(zhì)進行工藝上的優(yōu)化，將一沉池、I、II級接觸氧化池、二沉池、污泥池集中一體的設(shè)備，并在I、II級接觸氧化池中進行鼓風曝氣，使接觸氧化法和活性污泥法有效的結(jié)合起來，同時具備兩者的優(yōu)點，并克服兩者的缺點，使污水處理水平進一步提高。