在食品加工行業(yè)中排出的污水大多含有油渣、爛菜葉等物質(zhì)，但是在豆制品的加工中污水的COD較高，若直接排除到河流，會引起水里的物質(zhì)發(fā)黑發(fā)臭，所以必須使用豆制品加工污水處理設(shè)備進行處理達標(biāo)后才能排放。

  豆制品主要是以大豆為主要原料經(jīng)過加工制作而得到的產(chǎn)品。一般豆類制品污水是洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各生產(chǎn)容器的洗滌水、地面沖洗水等。污水的排放量大，有機物濃度高，成分較復(fù)雜。但是可以使用豆制品加工污水處理設(shè)備，可以很好的將污水的處理并且達標(biāo)排放。

食品污水處理設(shè)備的工作原理：

  污水中的污染物分為溶解性有機物和非溶解性物質(zhì)，溶解性有機物在一定條件下，可以轉(zhuǎn)化為非溶液解性物質(zhì)，污水處理的方法之一就是加入混凝劑和絮凝劑使大部分溶解性有機物轉(zhuǎn)達化為非溶解性物質(zhì)，再將全部或大部分非溶液解性物質(zhì)，去除以達到凈化污水的目的，而去除非溶解性物質(zhì)的主要方法就是利用氣浮的方法。

  經(jīng)加藥反應(yīng)后的污水進入氣浮的混合區(qū)，與釋放后的溶氣混合接觸，使絮凝體粘附在細(xì)微氣泡上，然后進入氣浮區(qū)。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下層的清水經(jīng)集水器流至清水池后，一部分回流作溶氣使用，剩余清水通過溢流口流出。氣浮池水面上的浮渣積聚到一定厚度以后，由刮沫機刮入氣浮機污泥池后排出。

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